La Mejor Lasaña Sin Horno En Sartén
Lasaña Sin Horno: Receta Fácil y Deliciosa
Introducción a la Receta
- La chef Janet presenta una receta de lasaña sin horno, ideal para celebrar el Día de las Madres.
- Se mencionan los ingredientes necesarios para preparar la salsa y la lasaña.
Preparación de la Salsa
- Se inicia con 450 gramos de jitomate maduro, 400 gramos de puré de tomate, cebolla, ajo, mantequilla y aceite de oliva. Estos ingredientes se combinan para crear una salsa cremosa que reduce la acidez del jitomate.
- Después de cocinar cebolla y ajo por unos minutos, se añaden jitomates picados y puré de tomate; se cocina todo junto durante aproximadamente 20 minutos.
Preparación del Relleno
- Para el relleno se utiliza medio kilo de carne molida, pan blanco hidratado en leche, cebolla, apio, ajo picados y zanahoria rallada. Esto asegura que la carne quede suave y sabrosa.
- Se incorporan hierbas como orégano, albahaca fresca y perejil picado junto con queso parmesano rallado para enriquecer el sabor del relleno.
Cocción del Relleno
- En un sartén caliente con mantequilla y aceite se fríen los ingredientes picados antes de añadir la carne molida; esta debe deshacerse bien mientras se cocina.
- Una vez cocida la carne, se mezcla con la salsa preparada anteriormente; se deja cocinar a fuego medio-bajo durante 25 minutos para integrar sabores.
Montaje de la Lasaña
- En el mismo sartén donde se cocinó la salsa, se coloca una capa base para evitar que la lasaña se pegue; luego alternar capas de pasta, carne y queso (mozzarella).
- La lasaña debe calentarse a fuego medio cubriendo el sartén hasta que burbujee; después reducir el fuego a medio-bajo por otros 25 minutos antes de servirla.
Conclusión
- Se recomienda dejar reposar la lasaña por unos 15 minutos antes de cortarla para disfrutar mejor su sabor interno. La chef agradece a los espectadores e invita a probar esta deliciosa receta en casa.