Harvard Professor: They’re Lying To You About Running, Breathing & Sitting! - Daniel Lieberman

# Les origines évolutives des problèmes de santé

Dans cette section, Daniel Liberman, professeur à Harvard, explique comment les maladies liées au mode de vie moderne sont en réalité des conséquences d'un décalage entre notre corps et notre environnement actuel. Il souligne l'importance de comprendre nos origines évolutives pour trouver des solutions aux problèmes de santé.

L'impact du mode de vie moderne sur la santé (0:00:00 - 0:01:25)

• Le stress chronique, l'obésité, les maladies cardiaques et le cancer sont des exemples de maladies liées au décalage entre notre corps et notre environnement moderne.

• La sédentarité due à un travail assis prolongé et à un manque d'activité physique augmente le risque de maladies.

• Les pays développés ont généralement des taux plus élevés de cancer en raison du changement dans le régime alimentaire, le niveau d'activité physique et le stress.

• Il est possible d'agir dès aujourd'hui pour réduire les risques de ces maladies liées au décalage évolutif.

L'évolution humaine et la biologie (0:02:08 - 0:05:22)

• Daniel Liberman est professeur en biologie évolutive humaine à Harvard University.

• Comprendre l'évolution humaine nous aide à résoudre les problèmes de santé actuels.

• Les êtres humains sont adaptés pour être des omnivores avec une grande variété alimentaire.

• Notre capacité à utiliser la technologie et notre endurance physique font partie des caractéristiques remarquables de notre espèce.

# L'importance de l'évolution humaine pour la santé

Dans cette section, Daniel Liberman explique pourquoi il est essentiel de comprendre l'évolution humaine pour résoudre les problèmes de santé actuels. Il souligne le rôle de l'alimentation et du mode de vie dans notre histoire évolutive.

L'influence de l'évolution sur notre santé (0:02:37 - 0:03:49)

• Les maladies liées au mode de vie ont une origine évolutionnaire.

• Notre fragilité apparente est en partie compensée par nos capacités athlétiques, telles que l'endurance et la force.

• En tant qu'omnivores, nous avons une grande flexibilité alimentaire grâce à notre système digestif polyvalent.

Les chasseurs-cueilleurs et notre adaptation (0:03:49 - 0:05:22)

• Les tribus de chasseurs-cueilleurs existantes peuvent fournir des informations précieuses sur notre adaptation évolutive.

• La technologie, telle que la cuisson des aliments, a permis à l'humanité d'étendre son régime alimentaire.

• Notre capacité à s'adapter à différents environnements et régimes alimentaires est un avantage évolutif majeur.

Les réponses se trouvent-elles chez nos ancêtres chasseurs-cueilleurs ?

Aperçu de la section: Dans cette partie, l'orateur aborde la question de savoir si nos ancêtres chasseurs-cueilleurs détiennent les réponses pour mener une vie heureuse et en bonne santé.

Les mythes du mode de vie des chasseurs-cueilleurs

• Il existe un fantasme paléo selon lequel revenir à un mode de vie de chasseur-cueilleur résoudrait tous nos problèmes. Cependant, les chasseurs-cueilleurs ne sont pas exempts de violence et de maladies.

• Les chasseurs-cueilleurs peuvent être aussi violents que nous, avec des meurtres et des conflits armés dans certaines sociétés.

• Bien que les chasseurs-cueilleurs aient moins de problèmes d'obésité et de maladies métaboliques, cela ne signifie pas qu'ils soient des modèles parfaits dans tous les domaines.

• L'évolution se soucie principalement du succès reproducteur plutôt que du bonheur ou du bien-être. Nos adaptations sont principalement axées sur la survie et la reproduction.

Le rôle de la consommation de viande

• Les humains ont commencé à consommer de la viande il y a environ deux millions et demi d'années. La viande a joué un rôle crucial dans notre évolution.

• Nous sommes adaptés à manger de la viande, mais cela ne signifie pas que nous devons en consommer pour être en bonne santé.

• Les humains sont des omnivores ultimes et peuvent s'adapter à une grande variété d'aliments dans différents environnements.

L'adaptation alimentaire des chasseurs-cueilleurs

Aperçu de la section: Dans cette partie, l'orateur explique comment les chasseurs-cueilleurs se sont adaptés à divers environnements et ont développé une alimentation variée.

L'omnivorisme humain

• Les chasseurs-cueilleurs consomment une grande variété de plantes et d'animaux. Ils ont réussi à trouver des aliments dans tous les coins du monde.

• Les humains ont développé des systèmes digestifs flexibles et utilisent la technologie pour traiter leur nourriture (cuisson, fermentation, etc.).

• Il est impossible de déterminer exactement quel régime alimentaire nous sommes censés suivre, car nous avons évolué pour manger presque tout.

L'évolution vers la consommation de viande

Aperçu de la section: Dans cette partie, l'orateur discute de l'évolution vers la consommation de viande chez les ancêtres humains.

Le développement de la chasse

• Il n'y a pas eu un moment précis où nous avons commencé à chasser. La transition vers une alimentation plus carnée s'est produite progressivement.

• En devenant bipèdes, les humains sont devenus moins rapides que leurs cousins primates. La chasse est devenue une stratégie pour obtenir de la nourriture.

Les premiers ancêtres humains étaient-ils de mauvais chasseurs?

Aperçu de la section: Dans cette partie, l'orateur discute des premiers ancêtres humains et de leur capacité à chasser.

Les premiers ancêtres humains étaient probablement de mauvais chasseurs

• En raison de leur bipédie, les premiers ancêtres humains ne pouvaient pas courir aussi vite que les chimpanzés.

• Des outils en pierre et des os d'animaux avec des marques de coupe ont été découverts dans des sites archéologiques datant d'il y a environ 3 millions d'années.

• Vers 2 millions d'années avant notre ère, il y a des preuves claires que les humains chassaient activement les animaux.

• La chasse est devenue une partie du mode de vie des ancêtres humains entre 3 et 2 millions d'années avant notre ère.

• Les anciens humains pratiquaient également la collecte extractive, ce qui signifie qu'ils cherchaient des aliments souterrains tels que les tubercules.

L'émergence du mode de vie chasseur-cueilleur

Aperçu de la section: Cette partie traite de l'émergence du mode de vie chasseur-cueilleur chez nos ancêtres.

Le mode de vie chasseur-cueilleur émerge entre 3 et 2 millions d'années avant notre ère

• Les ancêtres humains ont commencé à fabriquer des outils, à coopérer et à communiquer.

• Ils pratiquaient la chasse, la collecte extractive et utilisaient des outils.

• Cette transition vers le mode de vie chasseur-cueilleur a été l'un des changements les plus importants de l'évolution humaine.

• Les anciens humains ont développé des caractéristiques physiques plus similaires aux nôtres, comme une posture bipède, un cerveau plus grand et une face verticale.

L'influence de la chasse sur notre évolution physique

Aperçu de la section: Dans cette partie, l'orateur explique comment la pratique de la chasse a influencé notre évolution physique.

La pratique de la chasse a conduit à des changements physiques significatifs

• La pratique de la chasse a entraîné des changements dans nos corps, tels que le développement d'un nez externe qui nous permet d'humidifier l'air que nous respirons.

• Notre nez externe est différent de celui des chimpanzés et est conçu pour humidifier l'air et prévenir le dessèchement des poumons.

• Ces changements physiques se sont produits il y a environ 2 millions d'années.

L'influence du mode de respiration sur notre santé

Aperçu de la section: Dans cette partie, l'orateur discute de l'influence du mode de respiration sur notre santé.

Le mode de respiration a évolué avec le développement du mode de vie chasseur-cueilleur

• Les changements physiques liés à la pratique de la chasse ont également influencé notre mode de respiration.

• Notre nez externe agit comme un humidificateur pour l'air que nous respirons, ce qui aide à prévenir le dessèchement des poumons.

• La forme et les courbes du nez permettent à l'air d'avoir plus de contact avec les muqueuses nasales, favorisant ainsi l'humidification et le maintien de l'humidité lors de la respiration.

• Ces adaptations ont eu lieu il y a environ 2 millions d'années.

Respiration nasale et problèmes de sommeil

Aperçu de la section: Dans cette partie, l'orateur discute des problèmes de respiration nasale et des difficultés liées au sommeil.

Problèmes respiratoires et utilisation de bandelettes nasales

• Les gens ont tendance à respirer par la bouche lorsqu'ils courent, mais cela peut causer des problèmes.

• Certaines personnes utilisent des bandelettes nasales pour ouvrir leurs voies respiratoires pendant le sommeil.

• L'orateur mentionne que sa petite amie envisage une opération pour résoudre ses problèmes respiratoires.

Septum dévié et respiration nasale

• De nombreuses personnes dans l'équipe semblent avoir un septum dévié, ce qui peut entraîner des difficultés respiratoires.

• L'orateur exprime son scepticisme quant à l'idée selon laquelle la respiration nasale exclusive pourrait résoudre tous les problèmes de santé.

• Il souligne que les humains sont les seules espèces à expirer par la bouche lorsqu'ils courent en raison du besoin de dissiper la chaleur générée.

Refroidissement corporel et transpiration

Aperçu de la section: Cette partie aborde le mécanisme du refroidissement corporel chez les animaux et l'évolution de notre capacité à transpirer.

Mécanisme de refroidissement chez les animaux

• La plupart des animaux se refroidissent en haletant, ce qui provoque l'évaporation de l'humidité sur la langue et le nez.

• L'évaporation de l'humidité nécessite de l'énergie, ce qui permet de dissiper la chaleur du corps.

• Les humains ont développé des glandes sudoripares pour augmenter leur capacité à se refroidir.

Évolution de la transpiration chez les primates

• Les singes et les chimpanzés ont quelques glandes sudoripares sur leur corps, mais les humains en ont beaucoup plus.

• La perte de pilosité chez les humains facilite l'évaporation rapide de la sueur, ce qui permet un refroidissement efficace pendant l'activité physique intense.

Avantages évolutifs de notre capacité à réguler la température corporelle

Aperçu de la section: Cette partie met en évidence les avantages évolutifs que nous avons acquis grâce à notre capacité à réguler efficacement notre température corporelle.

Avantages pour nos ancêtres chasseurs-cueilleurs

• Les ancêtres humains avaient un avantage compétitif lorsqu'ils chassaient pendant les heures chaudes grâce à leur capacité à dissiper rapidement la chaleur corporelle.

• La thermorégulation efficace a permis aux humains d'éviter les coups de chaleur et d'avoir une meilleure endurance lorsqu'ils poursuivaient leurs proies.

Les ancêtres de l'homme chassaient-ils avant?

Aperçu de la section: Il est possible que nos ancêtres aient commencé à chasser parce qu'ils étaient trop lents pour échapper aux carnivores. La capacité à évacuer efficacement la chaleur aurait pu être une adaptation importante.

Possibilité d'une activité de recherche alimentaire en milieu de journée

• Les ancêtres bipèdes auraient pu sortir chercher de la nourriture au milieu de la journée, lorsque les carnivores étaient moins actifs.

• En raison de leur lenteur, ils auraient été des proies faciles pour les carnivores plus rapides.

• L'évacuation efficace de la chaleur aurait pu être cruciale pour leur survie.

Le développement du cerveau et la chasse

Aperçu de la section: Le développement du cerveau humain semble être lié à l'introduction de la chasse dans notre histoire évolutive. La taille du cerveau a augmenté avec le temps, probablement en raison d'un accès accru à l'énergie grâce à la chasse et à la collecte.

Augmentation progressive de la taille du cerveau

• Les chimpanzés ont un cerveau d'environ 400 centimètres cubes, tandis que les premiers hominidés avaient des cerveaux atteignant environ 500 grammes.

• À partir d'il y a environ deux millions d'années, on observe une augmentation significative de la taille du cerveau chez les hominidés.

• L'augmentation du besoin en énergie liée à la chasse et à la collecte a probablement contribué à cette augmentation de la taille du cerveau.

Lien entre l'énergie et la taille du cerveau

Aperçu de la section: La disponibilité d'une plus grande quantité d'énergie grâce à la chasse et à la collecte a permis une sélection en faveur d'un cerveau plus grand. Les gros cerveaux sont coûteux en termes d'énergie, mais avec un apport énergétique accru, cette contrainte est levée.

L'importance de l'énergie pour le développement du cerveau

• Les gros cerveaux nécessitent beaucoup d'énergie pour fonctionner.

• La plupart des animaux ne peuvent pas se permettre d'avoir de gros cerveaux en raison du manque d'énergie disponible.

• La chasse et la collecte ont permis aux humains d'accéder à davantage d'énergie, ce qui a favorisé une sélection en faveur de cerveaux plus grands.

Le lien entre les réserves de graisse et le développement du cerveau

Aperçu de la section: Les réserves de graisse jouent un rôle crucial dans le développement du cerveau humain. Les bébés humains naissent avec une quantité importante de graisse corporelle pour soutenir leur croissance rapide du cerveau.

Importance des réserves de graisse pour le développement du cerveau

• Les bébés humains naissent avec environ 15% de graisse corporelle, bien plus que les autres espèces.

• La graisse corporelle est essentielle pour fournir une source d'énergie constante au cerveau en croissance rapide des nourrissons.

• Les réserves de graisse fluctuent en fonction des besoins énergétiques, ce qui montre un lien étroit entre les gros cerveaux et les corps gras.

Importance de la graisse corporelle pour la reproduction

Aperçu de la section: Outre son rôle dans le développement du cerveau, la graisse corporelle joue également un rôle crucial dans la reproduction humaine. Les réserves de graisse permettent aux mères d'allaiter pendant une période prolongée malgré les fluctuations saisonnières de l'approvisionnement alimentaire.

Rôle de la graisse corporelle dans l'allaitement maternel

• L'allaitement maternel coûte environ 600 calories par jour en termes d'énergie.

• Les réserves de graisse permettent aux mères de puiser dans ces ressources lorsque l'approvisionnement alimentaire est limité.

• La quantité importante de graisse corporelle chez les humains est donc essentielle pour soutenir l'allaitement prolongé et garantir une source d'énergie constante pour le bébé.

Adaptations physiques et stockage de graisse

Aperçu de la section: Dans cette partie, l'orateur explique que les adaptations physiques et le stockage de graisse sont fondamentaux pour notre espèce. Il souligne que nous avons évolué pour stocker la graisse plutôt que pour la perdre, ce qui rend les régimes difficiles.

• Pendant les bonnes saisons, nous utilisons ces réserves de graisse pour rester actifs physiquement et assurer notre reproduction.

• Le stockage de graisse est essentiel à notre survie en tant qu'espèce.

• Lorsque nous essayons de faire un régime, notre corps réagit en augmentant nos niveaux de cortisol, une hormone du stress, ce qui peut entraîner des envies de sucre et des fringales.

• Le cortisol incite également notre corps à stocker la graisse dans des dépôts viscéraux, comme le ventre, ce qui peut causer une inflammation chronique néfaste pour notre santé.

Réponse au jeûne et stress

Aperçu de la section: Cette partie aborde la réponse du corps au jeûne et au stress. L'orateur explique comment le corps réagit lorsqu'il est en déséquilibre énergétique négatif (régime), avec une augmentation des niveaux de cortisol.

• Lorsque nous sommes en déséquilibre énergétique négatif, notre corps entre en mode de réponse à la famine, avec une augmentation des niveaux de cortisol.

• Le cortisol rend notre corps plus affamé et favorise le stockage de graisse dans les dépôts viscéraux.

• Le stress et l'augmentation des niveaux de cortisol peuvent également entraîner une diminution du système immunitaire.

Inflammation causée par l'excès de graisse

Aperçu de la section: Cette partie met en évidence le lien entre l'excès de graisse et l'inflammation, ainsi que les conséquences néfastes sur la santé.

• L'excès de graisse provoque une inflammation chronique qui est associée à diverses maladies telles que le diabète, Alzheimer et les maladies cardiaques.

• Le stress est un facteur de risque pour ces maladies car il augmente les niveaux de cortisol et favorise le stockage de graisse dans les dépôts viscéraux.

• Les facteurs psychosociaux tels que le racisme et la discrimination peuvent également augmenter le stress et avoir des conséquences néfastes sur la santé.

Impact du poids sur le cycle menstruel

Aperçu de la section: Cette partie explore comment le poids corporel affecte le cycle menstruel chez les femmes.

• Un faible pourcentage de graisse corporelle peut entraîner une diminution des niveaux d'estrogène chez les femmes, perturbant ainsi le cycle menstruel.

• Les femmes qui suivent un régime restrictif peuvent avoir suffisamment de graisse corporelle, mais la restriction calorique peut affecter les niveaux de progestérone, ce qui peut également perturber le cycle menstruel.

• Le corps réagit à l'excès d'énergie en augmentant les niveaux d'estrogène et de progestérone pour favoriser la reproduction.

L'importance de l'activité physique pour la fertilité et la prévention du cancer du sein

Aperçu de la section: Cette section aborde le lien entre l'activité physique, la fertilité et le risque de cancer du sein.

Lien entre l'activité physique et la fertilité

• Les femmes physiquement actives ont un taux de cancer du sein 30 à 50% plus bas.

• L'exercice régulier aide à maintenir des niveaux hormonaux normaux, contrairement aux femmes sédentaires qui ont des niveaux anormalement élevés d'estrogène et de progestérone.

• Le corps est sensible aux niveaux d'énergie, donc lorsque les niveaux sont bas (perte de graisse), il peut retarder la conception jusqu'à ce que les conditions s'améliorent.

Impact du stress sur la fertilité

• Le stress chronique entraîne une augmentation des niveaux de cortisol.

• Le cortisol réduit les fonctions non essentielles, y compris la reproduction.

• Les situations stressantes prolongées peuvent perturber la fertilité en raison d'un déséquilibre hormonal.

Les maladies modernes dues aux inadaptations évolutives

Aperçu de la section: Cette section explore les maladies modernes causées par des inadaptations évolutives.

Inadaptations évolutives et maladies

• Les inadaptations évolutives sont des conditions environnementales nouvelles pour lesquelles notre corps n'est pas adapté.

• Ces inadaptations sont responsables de nombreuses maladies et problèmes de santé actuels.

• Les facteurs tels que le stress chronique, la discrimination, la pauvreté et les modes de vie occidentaux modernes augmentent les niveaux de cortisol sur de longues périodes, contribuant ainsi aux maladies.

Maladies liées aux inadaptations évolutives

• Les maladies cardiaques sont rares chez les populations vivant selon des modes de vie non occidentaux.

• L'hypertension artérielle est rare chez les chasseurs-cueilleurs âgés par rapport à ceux vivant dans des environnements urbains.

• Le diabète était autrefois rare mais est maintenant en augmentation rapide en raison des changements alimentaires et du mode de vie moderne.

Les maladies liées aux inadaptations évolutives sont responsables d'un grand nombre de décès

Aperçu de la section: Cette section met en évidence le fait que les maladies liées aux inadaptations évolutives sont responsables d'un grand nombre de décès dans le monde.

Prévalence des maladies liées aux inadaptations évolutives

• La première cause de décès dans le monde est la maladie cardiaque, suivie du cancer.

• De nombreux cancers sont considérés comme des maladies liées aux inadaptations évolutives, notamment le cancer du sein plus fréquent dans les populations occidentales.

• Bien que ces maladies soient courantes, elles peuvent être prévenues grâce à une alimentation saine et à l'exercice physique régulier.

Les facteurs de risque des maladies cardiaques

Dans cette section, l'orateur discute des facteurs de risque des maladies cardiaques et souligne l'importance d'un mode de vie sain pour prévenir ces maladies.

Les facteurs de risque

• Les régimes obésogènes, qui favorisent le surpoids et le syndrome métabolique, sont associés à un risque accru de maladies cardiaques.

• L'activité physique régulière et la gestion du stress jouent également un rôle important dans la prévention des maladies cardiaques.

• Le tabagisme est un autre facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques.

L'histoire fascinante des régimes alimentaires

Dans cette section, l'orateur mentionne qu'il écrit un livre sur les régimes alimentaires et explique que l'évolution des régimes alimentaires au fil du temps est une histoire fascinante.

L'évolution des régimes alimentaires

• Une approche plus évolutive des régimes alimentaires peut aider à faire de meilleurs choix en matière d'alimentation.

• Auparavant, les gens ne choisissaient pas ce qu'ils mangeaient, mais consommaient simplement ce qui était disponible. Aujourd'hui, nous avons une multitude de choix alimentaires, ce qui peut conduire à prendre de mauvaises décisions en matière d'alimentation.

• Comprendre les choix alimentaires et leurs complexités est essentiel, car chaque choix a des conséquences alternatives. Les idées simplistes sur l'alimentation ne sont pas suffisantes.

L'impact de la culture sur notre mode de vie

Dans cette section, l'orateur souligne l'impact de la culture moderne sur notre mode de vie et comment cela peut contribuer aux maladies liées au mode de vie.

Le décalage entre la culture et la biologie

• Notre culture évolue rapidement, ce qui entraîne des changements environnementaux rapides. Cependant, notre biologie évolue beaucoup plus lentement. Ce décalage entre évolution biologique et évolution culturelle crée des déséquilibres qui peuvent conduire à des maladies liées au mode de vie.

• La sédentarité, le temps passé devant les écrans et la consommation d'aliments transformés sont autant d'exemples de désalignement entre notre biologie et notre environnement actuel.

Mismatch évolutif chez les humains

Dans cette section, l'orateur explique que le mismatch évolutif n'est pas unique aux humains mais se produit également chez d'autres espèces animales en raison des changements environnementaux.

Le mismatch évolutif

• L'évolution par sélection naturelle se produit lentement au fil des générations pour permettre aux individus mieux adaptés à leur environnement de se reproduire. Ce processus est vrai pour toutes les espèces animales, y compris les humains.

• Le mismatch évolutif est le résultat du décalage entre l'évolution biologique et les changements culturels rapides. La culture a accéléré le changement environnemental à un rythme que notre biologie ne peut pas suivre.

Exemple du myopie

Dans cette section, l'orateur donne l'exemple de la myopie pour illustrer comment le mismatch évolutif peut affecter notre santé.

L'exemple de la myopie

• La myopie était autrefois rare, mais avec l'avènement de la lecture et du temps passé à l'intérieur, elle est devenue plus courante. Cela montre comment notre mode de vie moderne peut entraîner des problèmes de santé qui n'existaient pas auparavant.

• Bien que nous puissions traiter la myopie avec des lunettes ou une chirurgie au laser, il est important de comprendre que nous traitons les symptômes plutôt que la cause profonde du problème.

# Le problème des maladies de désadaptation

Aperçu de la section: Dans cette partie, l'orateur aborde le problème des maladies de désadaptation et souligne que notre système médical se concentre souvent sur le traitement des symptômes plutôt que sur les causes. Il propose qu'il serait préférable de prévenir ces maladies plutôt que de simplement traiter leurs symptômes.

Les maladies de désadaptation

• De nombreuses maladies, telles que le cancer et les maladies cardiaques, sont traitées en se concentrant sur les symptômes plutôt que sur les causes.

• Les traitements médicaux actuels visent principalement à soulager les symptômes après leur apparition.

• Prévenir ces maladies dès le départ serait plus efficace pour améliorer notre système médical.

• En traitant uniquement les symptômes, nous permettons aux maladies de désadaptation de rester répandues voire d'empirer.

• Plutôt que de donner des médicaments pour gérer les problèmes tels que le diabète ou les troubles cardiaques, il serait préférable d'empêcher ces maladies d'apparaître initialement.

# L'évolution et la "désévolution"

Aperçu de la section: L'orateur discute du concept d'évolution et suggère qu'une forme nouvelle d'évolution appelée "désévolution" est en cours. Il explique comment nos habitudes alimentaires et notre mode de vie peuvent influencer cette "désévolution".

Impact de nos habitudes alimentaires et de notre mode de vie

• Nos habitudes alimentaires et la façon dont nous mangeons peuvent avoir un impact sur le développement de notre mâchoire.

• Les aliments mous peuvent entraîner une croissance réduite de la mâchoire, ce qui peut avoir des conséquences sur la santé bucco-dentaire.

• Bien que cela puisse causer certains problèmes, ce n'est pas aussi grave que d'autres désadaptations liées à l'alimentation, telles que la consommation excessive de sucre ou de graisses saturées.

• La consommation excessive de sucre et de graisses saturées est associée à un risque accru de maladies cardiaques.

• Le manque d'activité physique peut également augmenter le risque de maladies telles que l'hypertension.

# Traiter les symptômes plutôt que les causes

Aperçu de la section: L'orateur souligne les problèmes liés au fait de traiter uniquement les symptômes plutôt que les causes sous-jacentes des maladies. Il explique pourquoi cela peut être préjudiciable à long terme.

Les problèmes du traitement symptomatique

• Traiter uniquement les symptômes ne résout pas le problème fondamental des maladies.

• Cela entraîne une diminution de la qualité de vie des patients et une augmentation des coûts médicaux.

• La plupart des visites chez le médecin sont liées à des maladies évitables, ce qui entraîne un gaspillage de ressources et une détresse inutile.

• Les personnes à faible revenu et celles qui subissent des discriminations sont particulièrement touchées par cette approche de traitement symptomatique.

# Le cancer comme maladie d'évolution

Aperçu de la section: L'orateur aborde le sujet du cancer en tant que maladie liée à l'évolution et explique comment certains facteurs environnementaux peuvent influencer son développement.

Le cancer et l'environnement

• Le cancer est une conséquence d'une évolution défectueuse au niveau cellulaire.

• Les environnements riches en énergie favorisent le développement du cancer.

• Des niveaux élevés d'insuline et d'autres facteurs liés à notre mode de vie peuvent augmenter les risques de développer un cancer.

Impact of External Factors on Cancer

Cette section aborde l'impact des facteurs externes sur le cancer, tels que les toxines présentes dans notre environnement et notre mode de vie.

Interaction avec le monde extérieur

• Les poumons, les intestins et la peau sont en contact direct avec le monde extérieur.

• Ces cellules sont souvent sujettes au cancer lorsque nous sommes exposés à des composés toxiques présents dans notre environnement, tels que la fumée de cigarette et la pollution automobile.

Inactivité physique chez les femmes

• L'inactivité physique chez les femmes entraîne une augmentation des niveaux d'hormones, telles que l'œstrogène et la progestérone.

• Des niveaux élevés d'œstrogène et de progestérone augmentent le risque de cancer du sein en favorisant une plus grande turnover cellulaire dans les tissus mammaires.

Études sur les femmes bangladaises

• Des études montrent que les taux de cancer chez les femmes bangladaises augmentent lorsqu'elles déménagent en Angleterre.

• Les différences observées sont principalement liées aux changements dans leur alimentation et leur niveau d'activité physique.

Relation entre PIB et taux de cancer

• Il existe une corrélation entre le PIB des pays et leurs taux de cancer.

• Plus un pays est riche, plus son taux de cancer est élevé.

Hunter-Gatherer Women and Cancer Rates

Cette section explore les taux de cancer chez les femmes chasseuses-cueilleuses et les facteurs qui pourraient expliquer pourquoi ces taux sont généralement plus bas.

Taux de cancer chez les chasseuses-cueilleuses

• Il n'existe pas d'études approfondies sur les taux de cancer chez les femmes chasseuses-cueilleuses.

• Cependant, il est largement admis que ces taux sont beaucoup plus bas que dans les populations modernes.

Nombre de cycles menstruels

• Le nombre de cycles menstruels joue un rôle majeur dans le risque de cancer.

• Les femmes modernes ont en moyenne environ 500 cycles menstruels au cours de leur vie reproductive, tandis que les femmes chasseuses-cueilleuses en ont environ 50.

Grossesses et allaitement

• Les femmes chasseuses-cueilleuses sont souvent enceintes ou allaitent la plupart du temps.

• La grossesse et l'allaitement réduisent le nombre de cycles menstruels, ce qui peut contribuer à des taux de cancer plus bas.

Energy Levels and Cancer

Cette section examine comment nos niveaux d'énergie peuvent influencer le développement du cancer, en particulier chez les femmes.

Effet de l'allaitement sur la fonction ovarienne

• L'allaitement demande beaucoup d'énergie, ce qui supprime la fonction ovarienne.

• Les femmes qui allaitent ont souvent une absence de cycles menstruels, ce qui peut réduire le risque de certains cancers, notamment du sein et des ovaires.

Sensibilité aux hormones

• Les cellules sensibles aux œstrogènes et à la progestérone sont plus susceptibles de développer certains types de cancer.

• La sensibilité hormonale est souvent prise en compte lors du diagnostic du cancer du sein.

Energy Storage and Weight Loss

Cette section aborde le stockage d'énergie dans notre corps et son lien avec la perte de poids.

Structure des graisses

• Les graisses sont composées de glycérol et d'acides gras.

• Chaque acide gras stocke une grande quantité d'énergie, ce qui en fait une molécule essentielle pour notre corps.

Conversion des aliments en graisse

• Notre foie convertit rapidement les glucides et les lipides en graisse pour le stockage.

• Les régimes sans matières grasses ne préviennent pas nécessairement l'accumulation de graisse, car notre corps peut facilement convertir d'autres nutriments en graisse.

Keto Diet and Weight Loss

Cette section aborde brièvement l'expérience personnelle de l'intervieweur avec un régime cétogène et sa relation avec la perte de poids.

Perte initiale d'eau

• Une perte de poids rapide au début d'un régime cétogène est principalement due à la perte d'eau, plutôt qu'à la perte réelle de graisse corporelle.

Fat as an Energy Source

Cette section explique comment notre corps utilise les graisses comme source d'énergie et leur potentiel énergétique élevé par rapport aux glucides.

Structure des graisses

• Les acides gras contenus dans les graisses stockent une grande quantité d'énergie en raison des liaisons entre les atomes de carbone.

• Notre corps utilise ces liaisons pour obtenir de l'énergie grâce aux mitochondries.

Stockage et utilisation des graisses

• Les graisses peuvent être utilisées comme source d'énergie ou stockées si elles ne sont pas brûlées.

• Les adipocytes sont les cellules spécialisées dans le stockage des graisses.

Weight Loss and Energy Balance

Cette section aborde la relation entre la perte de poids et l'équilibre énergétique, ainsi que le rôle de l'insuline dans ce processus.

Perte d'eau lors de la perte de poids initiale

• Une partie importante de la perte de poids initiale est due à la perte d'eau, plutôt qu'à une réelle perte de graisse corporelle.

Conversion des nutriments en graisse

• Notre foie peut convertir rapidement les glucides et les lipides en graisse pour le stockage.

Le rôle des adipocytes et l'importance de l'insuline

Cette section explique le rôle des adipocytes dans le stockage et la libération des graisses, ainsi que l'importance de l'insuline dans ce processus.

Rôle des adipocytes

• Les adipocytes sont les cellules responsables du stockage des graisses dans notre corps.

• Ils peuvent être considérés comme de petits ballons remplis de graisse.

• Les hormones aident à récupérer les graisses stockées lorsque nous en avons besoin.

Stockage et libération des graisses

• Lorsque nous consommons de la nourriture, les triglycérides sont transportés vers les cellules adipeuses pour y être stockés.

• Les graisses sont ensuite réassemblées dans les cellules adipeuses sous forme de glycérol et d'acides gras.

• Lorsque nous avons besoin d'énergie, ces graisses stockées sont libérées pour être utilisées.

Niveaux normaux de graisse corporelle

• Les humains ont évolué avec un niveau relativement élevé de graisse corporelle par rapport à d'autres mammifères.

• En moyenne, un homme chasseur-cueilleur a environ 10 à 15% de graisse corporelle, tandis qu'une femme en a environ 15 à 25%.

• La quantité totale de graisse stockée est similaire chez les hommes et les femmes.

Les effets néfastes d'un excès de graisse

Cette section met en évidence les problèmes de santé associés à un excès de graisse corporelle, en particulier la graisse viscérale.

Types de graisse

• La plupart des graisses que nous stockons sont sous-cutanées, c'est-à-dire situées sous la peau.

• Cependant, un excès de graisse peut également se trouver dans des endroits inappropriés, tels que le foie, les reins et le cœur.

• La graisse viscérale, située autour des organes internes dans l'abdomen, est particulièrement problématique.

Rupture des cellules adipeuses

• Lorsque les cellules adipeuses deviennent trop grosses en raison d'un stockage excessif de graisses, elles peuvent se rompre.

• Cette rupture attire le système immunitaire et provoque une réponse inflammatoire.

• L'inflammation chronique causée par un excès de graisse peut entraîner divers problèmes de santé.

Les adipokines et l'inflammation

Cette section explique le rôle des adipokines dans l'inflammation chronique associée à un excès de graisse corporelle.

Adipokines et inflammation

• Les adipocytes produisent des molécules appelées adipokines qui peuvent déclencher une réponse inflammatoire dans tout le corps.

• Ces adipokines peuvent causer une inflammation dans les vaisseaux sanguins, le cerveau et d'autres parties du corps.

• L'inflammation chronique peut contribuer au développement de maladies telles que les plaques d'athérosclérose ou la maladie d'Alzheimer.

Le jeûne et le régime cétogène

Cette section aborde les concepts de jeûne et de régime cétogène, ainsi que leur impact sur l'équilibre énergétique du corps.

Jeûne et équilibre énergétique

• Le jeûne est un état prolongé de déséquilibre énergétique négatif, où le corps brûle les réserves d'énergie stockées.

• Le jeûne intermittent peut aider à réduire les chances de développer certaines maladies liées à un excès d'énergie.

Régime cétogène

• Le régime cétogène est souvent considéré comme une forme de jeûne, car il induit également un déséquilibre énergétique négatif.

Le jeûne intermittent et l'exercice

Aperçu de la section: Dans cette partie, le conférencier parle du jeûne intermittent et de son lien avec l'exercice physique. Il explique que ces deux pratiques activent des gènes similaires qui répondent à un déséquilibre énergétique négatif. Cependant, il souligne que l'exercice physique offre plus d'avantages que le jeûne intermittent.

Jeûne intermittent vs exercice

• Le jeûne intermittent peut être considéré comme une alternative à l'exercice pour certains bienfaits.

• Les régimes cétogènes sont différents car ils impliquent la suppression des glucides et l'utilisation des corps cétoniques comme source d'énergie.

• Les corps cétoniques sont utilisés lorsque le glucose n'est pas disponible, mais cela ne déclenche pas les mêmes mécanismes de réparation et de restauration que ceux observés lors d'un déséquilibre énergétique négatif causé par l'exercice.

Les régimes cétogènes et la perte de poids

Aperçu de la section: Dans cette partie, le conférencier discute des régimes cétogènes et de leur effet sur la perte de poids. Il mentionne que ces régimes peuvent entraîner une perte de poids rapide à court terme, mais qu'ils ne sont pas aussi efficaces à long terme. Il souligne également qu'il existe peu de preuves montrant que les régimes cétogènes ont de nombreux autres avantages pour la santé.

Régimes cétogènes et perte de poids

• Les données montrent une perte de poids rapide à court terme avec les régimes cétogènes, mais leur efficacité à long terme est limitée.

• Il n'y a pas suffisamment de preuves pour soutenir les prétendus bienfaits des régimes cétogènes en dehors de la perte de poids.

• Les régimes cétogènes peuvent être bénéfiques pour certaines conditions médicales telles que l'épilepsie, mais les raisons exactes ne sont pas encore claires.

Le confort et son impact sur notre santé

Aperçu de la section: Dans cette partie, le conférencier aborde le sujet du confort et son impact sur notre santé. Il remet en question l'idée selon laquelle le confort est bénéfique pour nous et souligne que trop de confort peut entraîner un manque d'activité physique chez les enfants, ce qui peut avoir des conséquences néfastes sur leur développement.

Confort et activité physique

• Le concept du confort est souvent associé à des avantages, mais cela ne signifie pas nécessairement qu'il est bon pour notre santé.

• Priver les enfants d'activités physiques en raison d'une recherche excessive du confort peut entraîner des problèmes tels qu'un système squelettique moins sain.

• Les données montrent que les enfants d'aujourd'hui sont moins en forme physiquement, ce qui peut être attribué à un manque d'activité physique.

L'exercice et la santé osseuse

Aperçu de la section: Dans cette partie, le conférencier parle de l'importance de l'exercice pour la santé osseuse. Il explique que l'exercice, en particulier celui qui implique un support de poids, favorise la croissance osseuse pendant l'enfance et prévient la perte osseuse à mesure que nous vieillissons.

Exercice et santé osseuse

• L'exercice stimule la croissance osseuse chez les jeunes en chargeant le squelette.

• La masse osseuse atteint son maximum vers 25 à 30 ans, après quoi elle commence à diminuer. Cependant, une activité physique régulière peut aider à maintenir une densité osseuse adéquate.

• Le manque d'activité physique pendant l'enfance peut entraîner une densité osseuse plus faible et augmenter le risque d'ostéoporose.

L'importance de l'exercice physique sur la santé des os

Cette section aborde l'impact de l'exercice physique sur la santé des os, en particulier chez les jeunes et les personnes âgées.

L'effet de l'exercice sur la densité osseuse

• Les jeunes qui ne font pas suffisamment d'exercice ont une masse osseuse maximale moins élevée.

• Les joueurs de tennis adolescents peuvent développer des os 40% plus épais et plus forts dans le bras qu'ils utilisent pour frapper la balle.

• Le chargement régulier des os stimule leur croissance et leur renforcement.

Conséquences du manque d'exercice sur les os

• Le manque d'exercice peut entraîner une perte de masse osseuse accrue.

• Une alimentation moins transformée favorise une croissance optimale de la mâchoire, tandis que les aliments transformés peuvent entraîner un manque d'espace pour les dents, nécessitant ainsi le retrait des dents de sagesse.

Impact de l'énergie disponible sur la puberté

• L'âge auquel les filles entrent dans la puberté a diminué en raison d'une disponibilité accrue d'énergie.

• Les filles vivant dans des zones rurales avec moins d'accès à l'énergie entrent généralement plus tardivement dans la puberté que celles vivant dans des zones urbaines avec plus d'accès à l'énergie.

Les effets néfastes de la position assise prolongée

Cette section aborde les effets négatifs de rester assis pendant de longues périodes et propose des conseils pour minimiser ces effets.

Risques liés à une position assise prolongée

• Les personnes qui passent beaucoup de temps assises, en particulier pendant leur temps libre, courent un risque accru de maladies.

• La durée totale passée assise est moins importante que le temps passé assis pendant les loisirs par rapport au travail.

Importance de se lever régulièrement

• Se lever toutes les 20 minutes est recommandé pour activer le métabolisme et éviter les effets néfastes d'une position assise prolongée.

L'importance de bouger régulièrement

Dans cette section, l'orateur souligne l'importance de se lever et de bouger régulièrement pour éviter les problèmes de santé liés à la sédentarité.

Bouger fréquemment

• Il est essentiel de se lever et de bouger régulièrement, même pendant les périodes de travail.

• Les douleurs articulaires peuvent être causées par une trop grande période d'inactivité.

• Le fait d'avoir des muscles du dos faibles peut entraîner des douleurs dorsales.

• La force et l'endurance des muscles du dos sont essentielles pour prévenir les douleurs dorsales.

Prévention des maladies liées aux déséquilibres

• Les déséquilibres dans notre mode de vie moderne peuvent causer diverses maladies.

• Comprendre pourquoi nous développons ces déséquilibres nous aide à prendre des décisions éclairées sur notre alimentation, notre activité physique et notre posture.

• Adopter une approche consciente envers nos choix quotidiens peut réduire nos chances de développer ces maladies.

Modifier nos habitudes

• Nous devons remettre en question ce que nous considérons comme "normal" dans notre mode de vie moderne.

• Il est possible d'apporter des modifications à la façon dont nous utilisons les voitures, les chaussures et les aliments transformés pour améliorer notre santé.

• Il est important de ne pas idéaliser le mode de vie des chasseurs-cueilleurs, mais plutôt d'apprendre de notre histoire évolutive pour prendre de meilleures décisions.

Conclusion

• Comprendre les déséquilibres et la façon dont ils affectent notre corps peut nous aider à arrêter le cycle vicieux des maladies liées aux déséquilibres.

• Adopter une approche consciente envers nos choix quotidiens et remettre en question nos habitudes peut contribuer à prévenir ces maladies.

Recommandation d'un produit

Dans cette section, l'orateur recommande un produit appelé "Daily Greens" qui offre plusieurs avantages pour la santé.

• L'orateur mentionne qu'il est investisseur dans une entreprise appelée "hu" qui sponsorise ce podcast.

• Le produit "Daily Greens" est un mélange en poudre contenant 91 vitamines et minéraux, des adaptogènes et des probiotiques.

Les produits cosmétiques et les produits chimiques

Dans cette partie, l'orateur discute des produits cosmétiques et des produits chimiques utilisés dans la vie quotidienne. Il souligne l'importance d'être sceptique vis-à-vis de ces produits et met en garde contre les conséquences potentielles sur notre santé.

Les dangers des produits chimiques

• L'orateur remet en question l'utilisation de nombreux produits chimiques présents dans les cosmétiques.

• Il conseille d'être sceptique face aux nouvelles idées et aux nouveaux produits sur le marché.

• La plupart des produits ne sont pas bénéfiques pour notre santé et peuvent avoir des conséquences néfastes à long terme.

• Par exemple, l'utilisation excessive de bain de bouche peut tuer les bonnes bactéries présentes dans notre microbiome oral.

L'hygiène excessive

• L'orateur soulève également la question de l'hygiène excessive, notamment pendant la pandémie de COVID-19.

• Une hygiène trop rigoureuse peut affaiblir notre système immunitaire et augmenter le risque de développer des allergies et des maladies auto-immunes.

• Les enfants qui grandissent dans un environnement stérile peuvent être plus susceptibles de développer des maladies auto-immunes à mesure qu'ils grandissent.

Les effets à long terme de l'hygiène excessive

Dans cette partie, l'orateur discute des effets à long terme de l'hygiène excessive et de la stérilité de notre environnement. Il souligne les conséquences potentielles sur notre système immunitaire et suggère que cela pourrait augmenter le risque de développer des maladies auto-immunes.

Les conséquences sur le système immunitaire

• L'orateur explique que notre système immunitaire est conçu pour faire face aux pathogènes présents dans notre environnement.

• Cependant, en raison d'une hygiène excessive, notre système immunitaire peut être moins sollicité et plus susceptible de se retourner contre nous.

• Cela peut entraîner une augmentation des allergies et des maladies auto-immunes.

Conclusion

Le livre "The Story of the Human Body"

Aperçu de la section: Dans cette partie, l'invité parle du livre "The Story of the Human Body" et de son importance en tant que lecture essentielle. Il mentionne également qu'il est utilisé dans les écoles et les institutions éducatives.

• Le livre "The Story of the Human Body" est considéré comme une lecture essentielle.

• Il est utilisé dans les écoles et les institutions éducatives.

• L'invité espère que le livre continuera à évoluer et à être mis à jour avec les nouvelles découvertes scientifiques.

Question pour le prochain invité

Aperçu de la section: L'invité précédent a posé une question pour le prochain invité, selon la tradition de clôture du podcast.

• L'invité précédent a posé une question pour le prochain invité.

• La tradition veut que chaque invité pose une question au suivant.

Question : Pour quoi seriez-vous prêt à mourir ?

Aperçu de la section: L'invité répond à la question posée par l'invité précédent sur ce pour quoi il serait prêt à mourir.

• L'invité répond qu'il serait prêt à mourir pour les personnes qu'il aime et qui lui sont chères, comme sa fille et sa femme.

• Il mentionne également qu'il pourrait être prêt à risquer sa vie si cela avait un bénéfice énorme pour l'humanité.

• Cependant, il souligne que c'est une question difficile et qu'il ne sait pas vraiment comment il réagirait tant qu'il n'a pas été confronté à cette situation.

Réflexion sur la question

Aperçu de la section: L'invité réfléchit davantage à la question posée et partage ses pensées sur le fait de mourir pour une idée.

• L'invité mentionne que les idées peuvent être puissantes et importantes.

• Il exprime son incertitude quant au fait de mourir pour une idée, mais reconnaît que certaines grandes idées pourraient valoir la peine de se sacrifier.

• Il souligne également que ces décisions sont théoriques tant qu'on ne se retrouve pas réellement confronté à cette situation.

Réflexion sur l'idée de mourir pour son pays

Aperçu de la section: L'invité poursuit sa réflexion sur le fait de mourir pour une idée, en particulier pour son pays.

• L'invité mentionne qu'il serait difficile pour lui de répondre à la question de savoir s'il serait prêt à mourir pour son pays.

• Il est conscient du respect dû aux personnes qui meurent actuellement pour leur pays.

• Il souligne que les pensées abstraites peuvent différer des actions concrètes lorsqu'on est confronté à une décision réelle.

Reconnaissance envers ceux qui se sacrifient

Aperçu de la section: L'invité exprime sa reconnaissance envers ceux qui se sacrifient pour leur pays et souligne la différence entre les pensées théoriques et les actions réelles.

• L'invité reconnaît que certaines personnes sont prêtes à mourir pour leur pays.

• Il admet qu'il est facile de parler de ces choses depuis un studio confortable, mais cela ne signifie pas qu'il agirait de la même manière dans une situation réelle.

• Il estime que répondre à cette question serait irrespectueux envers ceux qui font actuellement ce sacrifice.