Como tirar o amargor da fava - fácil | Aliz de Castro
Como Tirar o Amargor da Fava?
Preparação Inicial da Fava
A apresentadora expressa seu amor pela fava, destacando que, se não for preparada corretamente, pode ficar amarga. O vídeo tem como objetivo mostrar como remover esse amargor.
Para a preparação, foi utilizado meio quilo de fava que ficou de molho por mais de 24 horas. É enfatizado que deixar os grãos de molho é crucial para a remoção do amargor.
Cozimento da Fava
Após o período de molho, a fava deve ser fervida em água fria. A quantidade de água deve cobrir completamente os grãos e a fervura deve durar entre 10 a 15 minutos.
Após ferver, é importante escorrer a fava e lavá-la com água quente para evitar que os grãos encruem. Essa etapa é fundamental para garantir uma boa textura na fava cozida.
Cozimento sob Pressão
Video description
Como tirar o amargor da fava - fácil | Aliz de Castro
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Como tirar o amargor da fava - fácil | Aliz de Castro
Fava é um grão, da família das leguminosas, um alimento muito saboroso e rico em vitaminas. Nunca deixo faltar aqui em casa. Existem alguns tipos de fava. No vídeo eu estou preparando a chamada fava vermelha rajada. No entanto, seja qual for a fava, antes de preparar você precisa tirar o amargor. Sem realizar esse procedimento, seu prato pode ficar extremamente amargo.
É bem fácil tirar o amargor da fava e vale muito a pena. Neste vídeo eu mostro em detalhes como fazer isso e garantir uma refeição que vai fazer todo mundo suspirar.
Espero que goste do vídeo, que ele seja útil pra você. Se puder, compartilhe com mais pessoas, assim o Youtube passa a recomendar mais o canal. E não deixe de dizer nos comentários o que você achou, está bem?
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