ESPAGUETI con POLLO | El Fogón de Oma

Receta de Espaguetis con Pollo

Ingredientes y Preparación Inicial

• La receta incluye: pechuga de pollo, 5 tomates maduros, una cebolla redonda, 3 dientes de ajo, sal, espaguetis y condimento "magia gallina".

• Se puede cocinar la pechuga en olla express para mayor rapidez. Se recomienda sofreír cebolla picada y ajo en aceite o mantequilla antes de licuar con los tomates.

Cocción de Espaguetis y Salsa

• Es importante añadir sal al agua para los espaguetis para evitar que se peguen. Los fideos deben probarse para asegurarse de que estén cocidos.

• El guiso de cebolla se licúa con los tomates sin añadir agua; el jugo natural del tomate es suficiente.

• Se añade caldo del pollo a la salsa junto con hierbas como orégano, tomillo y laurel para dar sabor.

Integración de Ingredientes

• La pechuga se desmenuza y se mezcla con el puré cocinado.

• Al verificar el punto del espagueti, se apaga el fuego si está crudo por dentro.

• Después de escurrir los espaguetis, se añaden a la salsa junto con un poco más de caldo.

Finalización del Plato

• Se incorpora salsa de tomate al gusto; aproximadamente cuatro cucharadas son recomendadas.

• Para ajustar el sabor, se puede agregar colorante alimentario y más salsa si es necesario.

• La receta fue solicitada por Santiago Martínez desde Nueva York; agradece a sus seguidores e invita a disfrutar la preparación.

Servir