Clase 47 Fisiología Gastrointestinal - Principios básicos de la Secreción (IG:@doctor.paiva)
Principios básicos de la secreción gastrointestinal
Resumen de la sección: En esta clase de fisiología gastrointestinal, se abordan los principios básicos de la secreción en el tubo digestivo. Se discuten los tipos de glándulas presentes y su función en la digestión y absorción. También se explora la importancia del moco en el tracto digestivo.
Tipos de glándulas en el tubo digestivo
- Las glándulas secretoras cumplen dos funciones principales: secretar enzimas digestivas y secretar moco para lubricación y protección.
- Los tipos de glándulas incluyen las glándulas mucosas (secretan moco), las criptas intestinales (especializadas en secreción), las glándulas tubulares (secretan ácido y pepsina) y las glándulas complejas asociadas al tubo digestivo como las salivales, pancreáticas e intestinales.
Estimulación glandular
- Las glándulas son reguladas por tres vías: contacto del alimento con la pared del tubo digestivo, sistema nervioso entérico y hormonas.
- El contacto del alimento estimula la secreción localmente a través de células caliciformes que secretan moco.
- El sistema nervioso autónomo, tanto simpático como parasimpático, también regula la secreción glandular.
- La estimulación parasimpática aumenta la velocidad de secreción principalmente en la parte proximal del tubo digestivo, mientras que el estímulo simpático tiene un doble efecto: aumenta ligeramente la secreción pero genera vasoconstricción que puede disminuir el flujo sanguíneo y la secreción.
Mecanismo básico de la secreción
- La secreción de sustancias orgánicas por las glándulas celulares sigue los principios celulares básicos.
- Las células glandulares contienen núcleo, retículo endoplasmático rugoso, ribosomas, aparato de Golgi y vesículas secretoras.
- La inervación nerviosa y las hormonas también pueden controlar la secreción glandular.
Importancia del moco en el tubo digestivo
Resumen de la sección: En esta clase se destaca la importancia del moco en el tracto digestivo como lubricante y protector. Se exploran los tipos de glándulas mucosas y su función en la lubricación del tubo digestivo.
Tipos de glándulas mucosas
- Las glándulas mucosas secretan moco para lubricar y proteger el tubo digestivo.
- Existen dos tipos principales: células tipo mucosas unicelulares y glándulas mucosas multicelulares (criptas intestinales).
Función del moco
- El moco tiene como función principal lubricar el tubo digestivo para facilitar el paso del alimento.
- También actúa como una barrera protectora contra irritaciones químicas o físicas que puedan dañar la pared del tracto digestivo.
Estimulación glandular y regulación
Resumen de la sección: En esta clase se explora cómo se estimula la secreción glandular en el tubo digestivo. Se discute la regulación por contacto con el alimento, sistema nervioso autónomo y hormonas.
Estimulación por contacto con el alimento
- El contacto del alimento con la pared del tubo digestivo estimula la secreción glandular.
- La estimulación local ocurre a través de células caliciformes que secretan moco en respuesta a estímulos táctiles, irritación química y distensión de la pared.
Regulación por sistema nervioso autónomo
- El sistema nervioso autónomo, compuesto por el simpático y parasimpático, regula la secreción glandular.
- La estimulación parasimpática aumenta la velocidad de secreción en la parte proximal del tubo digestivo, mientras que el estímulo simpático tiene un efecto moderado en la secreción pero genera vasoconstricción que puede disminuir el flujo sanguíneo y la secreción.
Regulación hormonal
- Además de los estímulos nerviosos, varias hormonas también regulan la secreción gastrointestinal. Estas se explorarán en detalle en clases posteriores.
Mecanismo básico de la secreción glandular
Resumen de la sección: En esta clase se analiza el mecanismo básico de la secreción glandular en el tubo digestivo. Se describen los principios celulares involucrados y cómo las sustancias son secretadas hacia el lumen del tracto digestivo.
Principios celulares básicos
- Las células glandulares tienen núcleo, retículo endoplasmático rugoso (con ribosomas), aparato de Golgi y vesículas secretoras.
- La inervación nerviosa y las hormonas también pueden controlar la secreción glandular.
Secreción hacia el lumen del tubo digestivo
- Las sustancias secretadas por las células glandulares son liberadas hacia el lumen del tubo digestivo.
- Este proceso de secreción es fundamental para la función adecuada del sistema digestivo.
Retículo endoplasmático rugoso y aparato de Golgi
Resumen de la sección: En esta sección se habla sobre el retículo endoplasmático rugoso y su función en la formación de proteínas. También se menciona que si el retículo endoplasmático fuera liso, sería responsable de la síntesis de lípidos. Las sustancias sintetizadas en el retículo endoplasmático rugoso son transportadas hacia el aparato de Golgi, donde son procesadas y empaquetadas en vesículas.
- El retículo endoplasmático rugoso es responsable de la formación de proteínas.
- Si el retículo endoplasmático fuera liso, sería responsable de la síntesis de lípidos.
- Las sustancias sintetizadas en el retículo endoplasmático rugoso son transportadas hacia el aparato de Golgi.
- El aparato de Golgi se encarga del procesamiento y empaquetamiento de las sustancias en vesículas.
Vesículas de secreción
Resumen de la sección: En esta sección se habla sobre las vesículas de secreción, que son almacenadas en la parte distal de la célula. Estas vesículas permanecen almacenadas hasta que reciben una señal nerviosa o hormonal que aumenta la permeabilidad del calcio. El calcio ingresa al líquido intracelular y provoca la fusión entre las vesículas y la membrana celular, lo cual resulta en la expulsión del contenido hacia el tubo digestivo.
- Las vesículas de secreción son almacenadas en la parte distal de la célula.
- Las vesículas de secreción permanecen almacenadas hasta recibir una señal nerviosa o hormonal.
- La señal aumenta la permeabilidad del calcio, que ingresa al líquido intracelular.
- El calcio se une a las vesículas y provoca su fusión con la membrana celular.
- La fusión resulta en la expulsión del contenido de las vesículas hacia el tubo digestivo.
Importancia del moco
Resumen de la sección: En esta sección se habla sobre la importancia del moco en el sistema digestivo. El moco es secretado por las células mucosas y está compuesto por agua, electrolitos y proteínas llamadas glucoproteínas. El moco tiene propiedades adherentes, lubricantes y facilita el deslizamiento de los alimentos a lo largo del tubo digestivo. Además, el moco es resistente a las enzimas digestivas y actúa como un amortiguador gracias a sus propiedades anfotéricas.
- El moco es secretado por las células mucosas.
- El moco está compuesto por agua, electrolitos y glucoproteínas.
- El moco tiene propiedades adherentes que permiten fijarse a los alimentos y sustancias.
- El moco es lubricante y evita el contacto directo del alimento con la pared del tubo digestivo.
- El moco facilita el deslizamiento de los alimentos a lo largo del tubo digestivo.
- El moco es resistente a las enzimas digestivas gastrointestinales.
- Las glucoproteínas del moco tienen propiedades anfotéricas, lo que significa que pueden reaccionar tanto con ácidos como con bases.
- El moco actúa como un amortiguador al neutralizar los ácidos gracias a la presencia de bicarbonato.
Secreción diaria de los jugos digestivos
Resumen de la sección: En esta sección se muestra una tabla que representa la secreción diaria de los jugos digestivos, incluyendo sus volúmenes y pH. La secreción total es de 6.600 ml y se detalla la cantidad y características de cada tipo de jugo digestivo.
- Se muestra una tabla con la secreción diaria de los jugos digestivos.
- Se detallan los volúmenes y pH de cada tipo de jugo digestivo.
- La secreción total es de 6.600 ml.