Resep Vegan | "IKAN" Sarden dari Tahu

New Section

Overview: Musik

Persiapan Bahan

• Bahan utama adalah tahu basah atau kulit tahu basah sekitar 500 gram.

• Jika sulit mencari, bisa memesan melalui IG atau menggunakan kulit tahu kering.

• Iris tipis-tipis kulit tahu basah dan peras agar tidak terlalu berair.

Pembuatan Adonan

• Campurkan irisan kulit tahu dengan bumbu seperti merica, garam, kecap manis, dan penyedap jamur.

• Aduk hingga tercampur rata.

Pembungkusan

• Ambil adonan dan bungkus dengan kulit tahu kering yang sudah agak asin.

• Susun rapat-rapat untuk memudahkan saat dikukus.

Penggorengan

• Panaskan minyak untuk menggoreng lumpia tahu yang sudah dibungkus.

Penyimpanan

• Sisa adonan yang belum dimasak dapat disimpan di freezer sebagai stok masakan.

Saus Pendamping

• Siapkan saus tomat, saus pedas (opsional), jamur, dan air sebagai bahan tambahan tumisan.

• Tumis cabe keriting hijau dan merah, jahe iris halus, dan tambahkan tomat iris serong.

Penyajian

• Setelah matang, sajikan lumpia tahu dengan saus pendamping.

Selamat menikmati!