METABOLISMO DEL GLUCÓGENO

Metabolismo del Glucógeno

Introducción al Glucógeno

• El glucógeno es un polisacárido ramificado compuesto únicamente por unidades de glucosa, clasificado como homopolisacárido.

• Su estructura se asemeja a una espiral con ramificaciones; las uniones en la espiral son alfa 1-4 y las ramificaciones son alfa 1-6.

• Se almacena en todos los órganos excepto el cerebro; el hígado puede almacenar hasta el 10% de su peso (aproximadamente 200 gramos).

Almacenamiento y Duración

• Los depósitos hepáticos pueden durar entre 12 a 24 horas, siendo el órgano que más porcentaje almacena.

• Aunque el hígado tiene mayor porcentaje de almacenamiento, la cantidad total depende del volumen muscular del cuerpo.

Vías Metabólicas del Glucógeno

Glucogénesis

• La glucogénesis es la formación de glucógeno a partir de glucosa 6-fosfato, también conocida como síntesis o formación de glucógeno.

• Este proceso ocurre principalmente en el hígado y músculo esquelético, con enzimas localizadas en el citosol.

Estadios de la Glucogénesis

• La glucogénesis consta de tres estadios:

• Estadio 1: Formación del UDP-glucosa.

• Estadio 2: Alargamiento de la cadena.

• Estadio 3: Formación de ramificaciones.

Proceso Detallado

• En la primera reacción se isomeriza la glucosa 6-fosfato a glucosa 1-fosfato mediante un cambio en los enlaces fosfato.

• La formación del UDP-glucosa implica una reacción catalizada que libera pirofosfato y proporciona energía para continuar con la síntesis.

Regulación de la Glucogénesis

• La actividad está regulada por hormonas como insulina (activa), mientras que adrenalina y glucagón inactivan esta vía.

Glucogenólisis

Definición y Proceso

• La glucogenólisis es el desdoblamiento del glucógeno a glucosa, activada por niveles bajos de glucemia.

• Esta vía también ocurre en hígado y músculo, con enzimas mayormente presentes en el citosol.

Estadios de la Glucogenólisis

• Consta de dos estadios:

• Estadio 1: Acortamiento donde se eliminan residuos terminales mediante fosforólisis.

¿Cómo se libera la glucosa en el proceso de hidrólisis?

Proceso de liberación de glucosa

• Se observa cómo se libera la glucosa mediante la ruptura de enlaces, específicamente los enlaces alfa 1-6 y alfa 1-4. Este proceso implica una descomposición estructural que permite la eliminación de puntos de ramificación a través de la hidrólisis.

• En este estadio, es crucial cortar primero los enlaces alfa 1-4 antes de abordar las ramificaciones alfa 1-6, lo que resulta en la obtención final de glucosa 6-fosfato.

Regulación del proceso

• La regulación del proceso está mediada por una enzima específica llamada "gafas con enlaza", que actúa como reguladora principal en la glucólisis.