'La Mañanera del Pueblo' de HOY, viernes 3 de julio de 2026

Presentación del Evento en Michoacán

Introducción y Acompañantes

• El evento se lleva a cabo en Morelia, Michoacán, con la presencia del gobernador Alfredo Ramírez Bedoya y otros funcionarios importantes.

• Se mencionan los nombres de varios secretarios y altos mandos, incluyendo al secretario de Seguridad y Protección Ciudadana, el general Ricardo Trevilla Trejo.

Avances en Seguridad

• Se planea un informe sobre los avances del "Plan Michoacán por la paz y la justicia", que incluye intervenciones de diferentes secretarios para informar al pueblo.

Enlace con Guerrero

Informe desde Ometepec

• La gobernadora de Guerrero informa sobre avances significativos en el Hospital General de Ometepec, destacando una inversión superior a 546 millones de pesos para infraestructura.

• Se reconoce la llegada de 17 médicos especialistas al hospital, lo que fortalece los servicios médicos en la región.

Inversiones en Salud

Mejoras en Infraestructura Médica

• Se menciona una rehabilitación integral del Hospital General debido a afectaciones por lluvias.

• Nuevos equipos han llegado para fortalecer el laboratorio de imagen y mejorar la atención quirúrgica.

Bienvenida a la Presidenta

Reconocimiento al Apoyo Federal

• El gobernador agradece a la presidenta por su apoyo continuo hacia Michoacán y destaca resultados positivos del plan estatal en materia de seguridad.

Indicadores de Incidencia Delictiva

Análisis Estadístico

• Se presentan indicadores sobre homicidios dolosos con datos hasta junio de 2026, mostrando una disminución significativa del 46% desde enero de 2025.

• Junio de 2026 es reportado como el mes más bajo en términos históricos comparativos desde 2015.

Tendencias Generales

• Gráficas muestran un aumento inicial en homicidios entre 2015 y 2021 seguido por una tendencia a la baja hasta alcanzar promedios mínimos recientes.

Conclusiones sobre Seguridad

Resumen Final

• La presentación concluye enfatizando que si se mantiene esta tendencia, el año 2026 podría ser el más seguro registrado en los últimos once años.

Estrategias de Seguridad en Michoacán

Prioridades del Gobierno Federal

• Se busca reforzar la presencia institucional y fortalecer capacidades locales para atender delitos prioritarios como la extorsión, que afectan a familias y comercios.

• Desde el inicio de esta administración, la seguridad en Michoacán ha sido una prioridad, enfocándose en cuatro ejes: mayor presencia territorial, inteligencia e investigación, coordinación con autoridades estatales y protección directa a sectores productivos.

Resultados de las Operaciones

• La colaboración entre diversas instituciones (Ejército, Marina, Guardia Nacional) ha permitido detener a 1,300 personas por delitos de alto impacto desde octubre de 2024 hasta junio de 2026.

• Se han asegurado más de 35 toneladas de droga y se han destruido laboratorios clandestinos utilizados para la producción de metanfetaminas.

Impacto en Grupos Criminales

• Las acciones realizadas han afectado directamente la capacidad operativa y financiera de grupos criminales, reduciendo su habilidad para extorsionar y controlar territorios.

• Recientes operaciones han llevado a la detención de generadores de violencia relacionados con homicidios y extorsiones que impactan a productores y comerciantes.

Detenciones Clave

• En Morelia se realizaron cateos que resultaron en la detención de dos importantes extorsionadores vinculados con varios delitos graves.

• Ernesto Rafael N., alias Sierra 1, tenía antecedentes por evadir a las autoridades y estaba relacionado con un homicidio específico.

Acciones Marítimas y Portuarias

• La Secretaría de Marina ha intensificado sus acciones en Lázaro Cárdenas para impedir el tráfico de drogas mediante inspecciones estratégicas.

• Durante una inspección se aseguraron 137 kilos de cocaína junto con equipos avanzados para comunicación marítima.

Estrategia Nacional contra la Extorsión

• Se están fortaleciendo las acciones contra la extorsión gracias al apoyo ciudadano y al trabajo coordinado del Gabinete de Seguridad.

• En varias operaciones recientes se detuvieron seis objetivos dedicados a la extorsión en diferentes sectores económicos.

Conclusiones sobre el Plan Michoacán

• La presidenta ha instruido mantener una fuerte presencia del Gabinete en Michoacán para combatir principalmente el delito de extorsión.

• Combatir este delito es una prioridad continua; se busca proteger a los ciudadanos garantizando justicia sin impunidad.

Informe sobre el Plan Michoacán y sus Avances

Ejes de Trabajo para la Seguridad y Bienestar

• Se han establecido 12 ejes de trabajo para fortalecer la seguridad pública, incluyendo la presencia de la Guardia Nacional y el impulso a la inversión y empleo.

• Los ejes también abarcan modernización de carreteras, acceso al agua potable, apoyo al campo, programas sociales, oportunidades educativas y construcción de escuelas.

Ferias del Bienestar

• Desde noviembre de 2025 hasta julio pasado se han realizado 77 ferias del bienestar en 68 municipios. Esto ha involucrado a 77 dependencias federales y estatales.

• En estas ferias se han brindado más de 850 mil servicios, incluyendo atenciones médicas y trámites administrativos como actas de nacimiento.

Programas para Jóvenes

• Se impulsa el emprendimiento juvenil mediante becas e inscripciones en programas como "Jóvenes Construyendo el Futuro". También se realizaron intercambios anónimos de armas por dinero en efectivo.

• Más de dos millones de artículos nuevos fueron entregados gratuitamente a familias necesitadas a través del tianguis del bienestar.

Becas Educativas en Michoacán

• Se están entregando diversas becas en educación básica y media superior con un total aproximado de 842 mil beneficiarios en todo el estado, con un presupuesto total que supera los cinco mil millones de pesos.

• Las becas incluyen: Rita Cetina (educación básica), Benito Juárez (media superior) y Jóvenes Escribiendo el Futuro (superior). Cada una tiene asignaciones presupuestarias específicas.

Inversiones en Infraestructura

• La inversión en infraestructura carretera incluye avances significativos en tramos específicos como Uruapan-Zitácuaro, donde ya se han completado varias estructuras importantes.

• Proyectos educativos incluyen la construcción de bachilleratos en Zacapu y Morelia, así como centros deportivos que estarán listos para octubre próximo.

Saneamiento del Lago Pátzcuaro

• Se está llevando a cabo un proyecto para sanear el lago Pátzcuaro mediante intervenciones en plantas de tratamiento y colectores para mejorar las descargas actuales hacia el lago.

• El objetivo es aumentar significativamente la capacidad actual del saneamiento del lago pasando de tratar 80 litros a 280 litros por segundo con las nuevas obras planificadas.

Avances en el Abastecimiento de Agua Potable en Morelia

Proyectos de Recuperación de Agua

• Se han completado trabajos en 1,300 hectáreas, recuperando 3.6 millones de metros cúbicos para el abasto de agua potable en Morelia.

• La intervención incluye tres módulos adicionales y se planea extender a los distritos de Lázaro Cárdenas y José María Morelos, beneficiando varios municipios.

Estrategia Municipal para Agua y Drenaje

• Se está implementando una estrategia conjunta para obras municipales relacionadas con agua potable y drenaje.

• En el año anterior se invirtieron más de mil millones de pesos en 90 municipios; este año se busca alcanzar 1,500 millones e incluir todos los municipios del Estado.

Plan de Justicia del Pueblo Purépecha

Coordinación y Asambleas Regionales

• El plan fue iniciado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo en abril de 2025, coordinado por el Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas.

• Se han realizado seis asambleas regionales con autoridades comunitarias purépechas, logrando acuerdos significativos.

Iniciativas en Salud y Seguridad

• En salud, se construye un hospital de 30 camas en Cherán y otro hospital está en proceso.

• En seguridad, avanza la construcción del cuartel de la Guardia Nacional en Cherán al 80%.

Infraestructura Turística y Social

Mejoramiento Turístico

• Se han remodelado 17 tramos carreteros; proyectos turísticos están iniciándose en las islas del lago Pátzcuaro.

Apoyos Sociales

• Se han construido estufas eficientes y centros libres para comunidades purépechas; créditos también fueron entregados a artesanas.

Programa de Producción para el Bienestar

Apoyo a Productores Agrícolas

• El programa apoya a más de 73 mil productores con una inversión significativa que supera los 620 millones de pesos.

Diversificación Agrícola

• Se están promoviendo cultivos como limón, mango y caña; además se ha incorporado un número considerable de nuevos sembradores al programa Sembrando Vida.

Acciones Económicas por parte de la Secretaría

Desarrollo Económico Estatal

• La Secretaría presenta acciones enfocadas al desarrollo económico del estado mediante diversas iniciativas que buscan mejorar la calidad vida local.

Avances en el Desarrollo Económico de Michoacán

Instalación de Comités y Protección del Aguacate

• Se han instalado tres comités de promoción municipales en Uruapan, Lázaro Cárdenas y Apatzingán.

• La Indicación Geográfica del Aguacate fue publicada el 4 de mayo de 2026, protegiendo el proceso productivo local y beneficiando a más de 40 mil productores.

Digitalización y MIPIMES

• La Secretaría de Economía lanzó un programa para digitalizar MIPIMES, logrando que 600 mil MIPIMES estén digitalizadas hasta la fecha, con 14 mil 700 en Michoacán.

• Empresas MIPIMES participaron en una misión comercial a Canadá, iniciando contratos de exportación.

Proyectos Industriales y Ferias Comerciales

• Se han hecho avances significativos en el Parque Industrial Bajío con tres empresas michoacanas involucradas: Grupo Citelis, Gerso y Supra.

• Se llevaron a cabo ferias comerciales con más de 150 productores y artesanos en diferentes localidades.

Futuras Iniciativas

• Se planea fortalecer la digitalización de MIPIMES para alcanzar un total de 30 mil digitalizadas.

• En agosto se llevará a cabo la Feria Nacional de Productos Michoacanos, destacando la participación artesanal.

Planes para el Pueblo Purépecha

Objetivos del Plan

• La visita principal a Michoacán está enfocada en el plan de justicia para el pueblo Purépecha.

• Actividades incluyen entrega de recursos para programas sociales y avanzar hacia la paz y justicia en la región.

Seguridad Pública

• Michoacán tiene un despliegue significativo del Ejército; se espera mejorar la seguridad familiar mediante el Plan Michoacán.

• El objetivo es crear condiciones seguras para que la población pueda desarrollarse pacíficamente.

Erradicación del Delito

• Ha habido una disminución en homicidios; sin embargo, se busca erradicar específicamente la extorsión como prioridad.

Coordinación Internacional contra el Narcotráfico

Acciones Contra Criminales

• Dos líderes criminales tienen órdenes de aprehensión; se están fortaleciendo las investigaciones tras notificaciones internacionales.

Proyectos Sociales e Innovaciones Ecológicas

• La presidenta comparte su experiencia previa sobre estufas ecológicas implementadas en comunidades rurales.

Avances en el Plan Michoacán

Desarrollo del Proyecto

• Se menciona que el proyecto está en desarrollo y se encuentra muy avanzado, siendo uno de los temas a visitar durante la jornada.

Reflexiones Personales

• El presidente comparte una reflexión sobre su experiencia, indicando que pensó que iba a enseñar, pero terminó aprendiendo más de lo que esperaba.

Detención de Gilda Lozoya

Contexto de la Detención

• Se pregunta al presidente sobre la detención de Gilda Lozoya, quien afirma que es parte de una persecución política contra su familia para presionar a Emilio Lozoya.

• La fiscalía informa que hay pruebas de su participación en el fraude relacionado con Agronitrogenados.

Detalles del Fraude

• Se explica que el fraude involucra la compra de una planta de fertilizantes privatizada y posteriormente adquirida por Pemex a un precio elevado.

• La investigación comenzó durante el mandato del fiscal Gertz Manero, donde se detuvo a ANSIRA, aunque luego fue liberado tras un acuerdo financiero.

Implicaciones Legales

Vínculos Familiares

• Emilio Lozoya era director de Pemex durante el fraude y su hermana está vinculada con depósitos relacionados; había orden de aprehensión contra ella desde hace tiempo.

• La detención ocurrió cuando Gilda regresó a México; se enfatiza que no tiene relación con motivos políticos.

Procedimientos Judiciales

• El Gabinete de Seguridad fue informado solo después de la detención; se destaca la necesidad de mayor información sobre las responsabilidades legales implicadas.

Operativo en Aeropuerto

Proceso de Aprehensión

• La aerolínea notificó sobre un vuelo relacionado con Gilda Lozoya; se asegura que no hubo irregularidades en su detención debido a las cámaras presentes en el aeropuerto.

Coordinación del Gabinete

Estrategias para Eventos Públicos

• Se discute cómo participará el Gabinete en operativos relacionados con eventos públicos, asegurando coordinación con autoridades locales para mantener seguridad durante aglomeraciones.

Reunión con Empresarios IMEX

Mensaje Central y Preocupaciones

• En una reunión reciente, se abordaron inquietudes sobre revisiones anuales del T-MEC y mejoras necesarias en permisos aduaneros para facilitar exportaciones e importaciones.

Evolución del Sector Manufacturero

• Se destaca cómo ha evolucionado la manufactura especializada en México, incluyendo autopartes y productos tecnológicos avanzados.

Críticas al Tratado T-MEC

• Se refuta la crítica sobre negociaciones desfavorables con Estados Unidos y Canadá, aclarando las condiciones establecidas por el tratado respecto a revisiones anuales.

Avances en la Revisión del T-MEC y Seguridad en Michoacán

Progreso en el T-MEC

• La primera revisión del T-MEC es considerada determinante, con avances significativos ya realizados antes de iniciar las conversaciones formales.

• Se expresa optimismo sobre la revisión del tratado, asegurando a empresarios nacionales y extranjeros que hay certidumbre para invertir en México.

Relación Comercial con Estados Unidos

• Se destaca una buena relación comercial entre México y el gobierno de Estados Unidos, lo que favorece el clima de inversión.

Problemas de Extorsión en Tierra Caliente

• Se plantea una pregunta sobre la extorsión que sufren los citricultores, mencionando la falta de presencia de la presidenta Claudia Sheinbaum en áreas afectadas.

• Se sugiere un temor por parte de la presidenta para visitar zonas críticas debido a problemas de seguridad.

Respuesta a Críticas sobre Seguridad

• La presidenta menciona haber estado en contacto con autoridades locales y atendiendo solicitudes específicas como inversiones para infraestructura.

• Asegura que su gabinete ha visitado Uruapan varias veces para abordar temas críticos relacionados con la seguridad.

Estrategias contra la Extorsión

• El tema de la extorsión se considera complejo; no solo depende de detenciones, sino también requiere trabajo colaborativo e inteligencia comunitaria.

• Se implementa una ley contra la extorsión que permite denuncias anónimas, facilitando así el reporte sin miedo a represalias.

Compromisos Educativos y Financieros

• Se discute el compromiso incumplido del expresidente López Obrador respecto al pago directo al magisterio michoacano por parte del gobierno federal.

• Desde el inicio del mandato actual, se han realizado pagos puntuales al magisterio, garantizando salarios y prestaciones completas.

Impacto Financiero en Educación

• La aportación anual del gobierno federal asciende a aproximadamente 4,500 millones de pesos, asegurando ciclos escolares completos tras años sin estabilidad educativa.

Análisis de la Situación de Seguridad y Huachicol en México

Operaciones contra artefactos explosivos

• La Secretaría de Defensa Nacional cuenta con un organismo especializado que ha sido dotado de personal capacitado y equipo tecnológico para la detección de minas.

• Desde noviembre del año pasado, se han detectado 625 artefactos explosivos improvisados en diversas operaciones.

• Se están llevando a cabo operaciones en rutas específicas como Guayabo y Apatzingán, donde grupos especializados están trabajando para desactivar minas.

• Hay un proyecto en colaboración con la industria militar para fabricar vehículos antiminas y se está considerando la adquisición de drones para detectar estos artefactos.

Grupos criminales y su influencia

• Existen confrontaciones entre grupos delincuenciales, específicamente el Cártel Jalisco Nueva Generación y otros grupos locales que protegen áreas estratégicas.

• Estos grupos colocan minas como parte de su estrategia para controlar territorios, especialmente en Tepalcatepec y Cualcomán.

Investigaciones sobre huachicol fiscal

• Una empresa vinculada al huachicol fue sancionada por el Departamento del Tesoro de EE. UU., lo que ha llevado a investigaciones sobre transferencias ilegales a empresas mexicanas.

• La Fiscalía tiene al menos tres investigaciones activas relacionadas con el transporte ilegal de combustible no registrado.

• Se implementó un sistema QR para rastrear el transporte legal de combustible, permitiendo a la Guardia Nacional verificar permisos durante operativos.

Detenciones y avances en las investigaciones

• Las investigaciones han resultado en detenciones significativas, incluyendo empresarios con doble nacionalidad que enfrentan órdenes de aprehensión en México.

• Un caso notable involucra un barco que llegó con diésel bajo un permiso incorrecto, lo cual desencadenó múltiples detenciones tras una investigación aduanera.

Responsabilidad pública y violencia durante celebraciones

• Se discute un incidente violento relacionado con el alcalde del Carmen durante los festejos del Mundial; se enfatiza la importancia del comportamiento responsable por parte de las autoridades públicas.

• El presidente subraya que cualquier acto autoritario o soberbio debe ser condenado, independientemente del partido político al que pertenezca el funcionario público.

• Se hace hincapié en evitar abusos relacionados con el alcohol durante celebraciones masivas para prevenir incidentes violentos.

Reconocimiento y Contexto Histórico

Disculpa Pública del Universal

• Se menciona el reconocimiento al periódico El Universal por su disculpa pública hacia la familia de Carlos Monsiváis y el presidente López Obrador.

• Se discute la percepción negativa que tienen algunos reporteros sobre cómo El Universal presenta noticias, considerándolas a menudo falsas o exageradas.

Elecciones de 2006 y Fraude Electoral

• Se hace referencia a una película llamada "El Fraude", que aborda el proceso electoral del 2 de julio de 2006, donde se argumenta que hubo un fraude.

• Se menciona el desafuero del entonces jefe de gobierno López Obrador como un intento para evitar su participación en las elecciones.

Campañas Desinformativas

• La campaña contra López Obrador fue caracterizada por mentiras, presentándolo como un "peligro para México", financiada por empresarios que temían perder privilegios.

• Durante la elección, se alteraron actas electorales con números falsos, involucrando a maestros agrupados en CENTE bajo acuerdos con el gobierno.

Análisis Electoral y Movilización Ciudadana

Irregularidades en el Conteo de Votos

• Se realizó un análisis exhaustivo de las actas electorales, encontrando discrepancias entre los votos registrados y los votos reales.

• La consigna popular fue "voto por voto, casilla por casilla", demandando transparencia en el conteo electoral.

Decisiones del Tribunal Electoral

• El tribunal electoral solo abrió el 9% de las casillas para revisión, lo cual redujo la diferencia entre López Obrador y Calderón.

• A pesar de evidencias claras de irregularidades, se anularon muchas casillas sin justificación adecuada.

Legitimidad del Gobierno Calderón

Reconocimiento del Fraude

• El Tribunal Electoral reconoció la intervención del presidente Fox en las elecciones; sin embargo, esto no fue suficiente para anularlas.

• Se afirma que Calderón asumió la presidencia mediante un proceso fraudulento y usurpó el cargo durante seis años.

Contexto Político Neoliberal

• Se critica el periodo neoliberal (36 años), marcado por antidemocracia desde Miguel de la Madrid hasta Peña Nieto.

Interferencia Extranjera y Consecuencias Electorales

Injerencia en Elecciones

• La llegada de Fox a la presidencia estuvo influenciada por negociaciones con Estados Unidos tras la crisis económica de 1994.

Historia Reciente de Fraudes Electorales

• Resumen histórico: fraudes electorales desde 1988 hasta 2012. En cada caso se destaca manipulación o compra ilegal de votos.

Reflexiones Finales sobre Democracia

Cambio Hacia una Nueva Era Política

• En 2018, finalmente hubo un cambio significativo cuando el pueblo decidió votar masivamente a favor del cambio político.

Injusticias en las Candidaturas y la Democracia

Contexto de las Elecciones

• La discusión se centra en las injusticias cometidas durante el proceso electoral del 2021, donde a pesar de irregularidades en los gastos de campaña, no se retiraron candidaturas.

• Se enfatiza la importancia de avanzar hacia elecciones más limpias y justas, defendiendo la democracia tras haber sido víctimas de fraudes.

Desarrollo Económico en Michoacán

Avances y Retos

• A pesar de contar con uno de los mejores puertos del país, Michoacán enfrenta dificultades para concretar su industrialización necesaria para mejorar salarios y estabilidad económica.

• Se menciona que la subsecretaria de Economía anunció el inicio de obras para un polo industrial en Bajío a partir de agosto.

Proyectos Industriales

• Un parque industrial grande está siendo desarrollado por tres grupos empresariales importantes, incluyendo CITELIS, abarcando 250 hectáreas.

• Nuevas grúas han llegado al puerto Lázaro Cárdenas como parte de inversiones multimillonarias para mejorar capacidades logísticas.

Inversiones y Oportunidades

Impacto Económico

• Las inversiones conjuntas entre APM y Hutchinson ascienden a cerca de 800 millones de dólares para ampliar capacidades portuarias.

• El aguacate michoacano representa un negocio significativo con una denominación de origen que genera cerca de seis mil millones de dólares anuales entre exportaciones y mercado nacional.

Seguridad en Michoacán

Amenazas Externas

• Se informa sobre la presencia de grupos extranjeros capacitando en la elaboración de minas antipersonales dentro del estado, lo cual es motivo de preocupación.

• Detenciones recientes incluyen ciudadanos colombianos involucrados con carteles locales; hay investigaciones activas sobre sus actividades e ingresos al país.

T-MEC y Agroexportación

Revisión Trilateral

• Pregunta sobre si las revisiones anuales del T-MEC ponen en riesgo la agroexportación; se asegura que no ha sido un tema discutido hasta ahora.

• Estados Unidos propone ampliar reglas sobre origen para fomentar producción regional, pero no se ha planteado afectar exportaciones agrícolas mexicanas específicamente.

Competencia Interna en Morena

Mensaje a Aspirantes

• Se reconoce tensiones internas entre grupos políticos dentro del partido Morena; sin embargo, se enfatiza que el proyecto debe prevalecer sobre intereses individuales o personales.

• La presidenta destaca que es crucial defender el proyecto nacional por encima incluso del liderazgo personal dentro del partido político.

Avances en el Plan de Justicia para Comunidades Indígenas en Michoacán

Evaluación del Plan de Justicia

• Se discute la situación actual del plan de justicia en Michoacán, considerando los resultados de otros estados y las particularidades locales, como las comunidades con autogobiernos.

• La subsecretaria Violeta mencionó esfuerzos en Pichátaro para recuperar bibliotecas, pero el Consejo Supremo Indígena considera que el plan no es suficiente y requiere más atención.

• Se pregunta sobre la percepción del avance del plan de justicia para el pueblo purépecha y se sugiere que se tomen en cuenta las realidades específicas de las comunidades indígenas.

Seguridad y Deuda Histórica

• Se menciona que la seguridad no será un tema tratado en la reunión actual, pero es una preocupación importante a abordar posteriormente.

• Se reconoce una deuda histórica con los pueblos indígenas que debe ser atendida junto con los planes de justicia.

Comparativa con Otros Pueblos Indígenas

• El plan de justicia del pueblo Yaqui ha tenido avances significativos, incluyendo atención al agua y educación, lo cual establece un precedente positivo.

• Se destaca que ya se han cumplido aspectos importantes del plan para el pueblo Yaqui, aunque aún quedan necesidades por atender.

Progreso del Pueblo Purépecha

• El plan de justicia para el pueblo purépecha fue instalado hace un año; se está evaluando su progreso y lo que falta por hacer.

Colaboración Comunitaria

• Ejemplo positivo: maestros cooperaron para construir una clínica ISSSTE en Cherán, mostrando disposición comunitaria ante problemáticas existentes.

• El éxito del plan depende de la colaboración entre el gobierno y las comunidades; no es algo impuesto sino construido conjuntamente.

Importancia de Medios Locales y Cultura

Apoyo a Medios Comunitarios

• Se menciona la necesidad urgente de apoyo gubernamental a estaciones radiales comunitarias como XCPUR, vitales para preservar lengua y cultura indígena.

Transformaciones Tecnológicas

• Cambios recientes en leyes permiten mejorar condiciones para radios comunitarias; se enfatiza la importancia cultural e informativa que tienen estas plataformas.

Celebración Cultural: Gastronomía Tradicional

Valor Cultural de la Cocina

• La cocina tradicional es presentada como un elemento central en la identidad cultural indígena; conecta generaciones a través del sabor y tradición culinaria.

Resistencia a Través de la Gastronomía

• En el Valle del Mezquital, cocinar representa resistencia cultural; los platillos son símbolo de convivencia y valores comunitarios.

Construcción de Paz Social

• La cocina tradicional también actúa como un medio para construir paz social al reunir familias y fortalecer comunidades mediante actividades gastronómicas.