Masak Cumi-Cumi Cuma 5 Menit | Balado Cumi

Masak Balado Cumi Ala Indonesia

Overview: Dalam video ini, Chef Martin Praja membagikan resep masakan balado cumi ala Indonesia yang sederhana dan mudah diikuti.

Persiapan Bahan

• Buang tulang plastik pada cumi-cumi dan bersihkan.

• Potong cumi-cumi menjadi potongan tebal-tebal.

• Siapkan bumbu halus dengan mencampurkan tomat merah, bawang putih, bawang merah, dan Desa Kubu balado dalam chopper.

Memasak Balado Cumi

• Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng.

• Tumis bumbu halus hingga matang sempurna.

• Tambahkan air dan aduk rata. Setelah itu tambahkan garam dan gula pasir untuk menambah rasa gurihnya.

• Masukkan potongan cumi-cumi ke dalam wajan. Aduk rata hingga matang sempurna selama 5-7 menit.

Hasil Akhir

• Kuah balado cuminya kental dengan warna pekat merah yang bagus.

• Tekstur cuminya empuk tanpa terlalu lama dimasak sehingga tidak ngelawan sama sekali.

Resep Masakan Ayam Goreng Kremes

Ikhtisar Bagian: Pada bagian ini, presenter memperkenalkan resep ayam goreng kremes dan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuatnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• Ayam

• Tepung terigu

• Tepung beras

• Bawang putih

• Garam

• Merica bubuk

• Air es

Langkah-langkah Membuat Ayam Goreng Kremes

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian.

2. Haluskan bawang putih dan campur dengan garam dan merica bubuk.

3. Lumuri ayam dengan campuran bumbu tersebut.

4. Campur tepung terigu dan tepung beras dalam wadah yang berbeda.

5. Celupkan potongan ayam ke dalam air es, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung terigu hingga rata.

6. Celupkan lagi ke dalam air es, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung beras hingga rata.

7. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.

8. Tiriskan ayam goreng dan sajikan dengan kremes yang sudah disiapkan.

Cara Membuat Kremes

• Campur tepung terigu, garam, merica bubuk, dan air es dalam wadah.

• Aduk hingga adonan tercampur rata dan berbutir-butir kecil.

• Goreng adonan tersebut dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.

• Tiriskan kremes dan taburi di atas ayam goreng sebelum disajikan.

Kesimpulan

Resep ini memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat ayam goreng kremes yang lezat. Pastikan untuk mengikuti setiap langkah dengan cermat agar hasilnya maksimal.