INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA - Bioquímica | Biologia com Samuel Cunha

Introdução à Bioquímica

O que é Bioquímica?

• A bioquímica é apresentada como uma disciplina importante, com o objetivo de desmistificar a matéria e criar um mapa conceitual para facilitar o estudo das substâncias químicas.

• A maioria das pessoas sente medo ao ouvir a palavra "bioquímica", mas a aula busca eliminar esse pavor e tornar os conceitos mais acessíveis.

• É fundamental entender desde o início para evitar aversões à matéria; assim, tudo se torna mais claro e compreensível.

Importância da Bioquímica

• A bioquímica é descrita como a química da vida, focando no estudo dos seres vivos e suas reações químicas.

• Os seres vivos são definidos pela presença de células, sendo discutida a controvérsia sobre se vírus são considerados vivos ou não.

• Dentro das células, ocorrem diversas reações complexas que sustentam a vida, como respiração e síntese de proteínas.

Aplicações Práticas da Bioquímica

• Pesquisadores utilizam conhecimentos em bioquímica para fazer descobertas importantes em várias áreas, incluindo indústria alimentícia e farmacologia.

• Medicamentos atuam em reações do corpo humano; por exemplo, o paracetamol alivia dores de cabeça ao interagir com processos químicos no organismo.

• O conhecimento prévio em bioquímica é essencial para estudar fisiologia e microbiologia.

Elementos Químicos Fundamentais

• Os átomos que compõem 98% dos seres vivos incluem nitrogênio (N), carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O), fósforo (P) e enxofre (S).

• Esses elementos formam moléculas essenciais como água (H₂O), proteínas, lipídios, carboidratos, ácidos nucleicos, sais minerais e vitaminas.

Composição do Corpo Humano

• Aproximadamente 75% do corpo humano é composto por água; essa proporção varia entre diferentes organismos vivos.

Composição do Corpo Humano e Importância da Água

Estrutura Básica das Proteínas

• As proteínas são sintetizadas de acordo com o DNA individual, resultando em variações como cor de cabelo, olhos e pele.

• Aproximadamente 10 a 15% do corpo humano é composto por proteínas, enquanto lipídeos representam 2 a 3%, e carboidratos cerca de 21 a 22%.

A Importância da Água

• A água é essencial para a vida; não existe vida independente dela. Mesmo organismos adaptados ao deserto ainda dependem de água.

• A molécula da água é considerada "a molécula da vida" devido à sua importância nas reações químicas e na regulação da temperatura corporal.

Classificação dos Compostos Químicos

• Os compostos químicos são divididos em orgânicos (contendo carbono) e inorgânicos (como água e sais minerais).

• É um erro comum pensar que todos os compostos que contêm carbono são orgânicos; por exemplo, o dióxido de carbono (CO2) contém carbono mas não é considerado orgânico.

Funções dos Compostos Inorgânicos

Água como Solvente Universal

• A água compõe cerca de 75% do corpo humano e desempenha um papel crucial como solvente universal em várias reações químicas.

Sais Minerais

• Os sais minerais têm diversas funções no organismo, incluindo participação na formação do esqueleto e no metabolismo.

Compreendendo os Compostos Orgânicos

Proteínas: Estruturas Fundamentais

• As proteínas são as substâncias orgânicas mais abundantes no corpo humano, com funções estruturais (ex: cabelo, unhas), energéticas, defensivas (anticorpos), enzimáticas (aceleram reações), e hormonais (ex: insulina).

Carboidratos: Mais que Açúcar

• Carboidratos não se limitam apenas à função energética; também possuem funções estruturais importantes.

Lipídios: Reservas Energéticas

Estrutura e Funções das Biomoléculas

Membrana Plasmática e Lipídios

• A membrana plasmática é composta por uma bicamada de fosfolipídios, que desempenha um papel crucial na proteção celular.

• Os lipídios têm funções hormonais importantes, incluindo a produção de estrógeno e testosterona.

Ácidos Nucleicos

• Os ácidos nucleicos, como DNA e RNA, são compostos orgânicos essenciais para a informação genética.

• O DNA armazena informações genéticas enquanto o RNA transporta essas informações para a síntese de proteínas.

Importância das Proteínas

• As proteínas são fundamentais para a diversidade biológica; cada organismo produz diferentes proteínas com base em seu DNA.

• A transmissão do material genético ocorre através do DNA, influenciando características nas próximas gerações.

Função das Vitaminas

• As vitaminas regulam o metabolismo e têm várias funções no corpo humano.

• A falta de vitaminas pode levar a doenças como escorbuto, evidenciando sua importância na saúde.

Abordagem ao Estudo da Bioquímica

• É recomendado fazer uma leitura introdutória sobre os tópicos antes de estudar profundamente, criando um mapa conceitual.