Logística y cadenas de suministro: ¿cómo influyen en la vida cotidiana?

¿Cómo funciona la logística y la cadena de suministro?

Introducción a la logística y la cadena de suministro

• La compra de productos, ya sea presencial o en línea, involucra un mecanismo preciso que incluye proveedores, fabricantes, centros de distribución y vendedores.

• Un fallo en cualquiera de estos eslabones afecta al consumidor final, lo que plantea la necesidad de optimizar estos procesos para el funcionamiento económico global.

Impacto del COVID-19 en la logística

• La pandemia provocó limitaciones en el transporte y acceso restringido a zonas con altos índices de infección, además de escasez laboral por cuarentenas.

• Se registraron cambios en el consumo, especialmente un aumento en las entregas a domicilio debido a nuevas necesidades sanitarias.

Diferencias entre logística y cadena de suministro

• La logística se centra en coordinar y gestionar el proceso para entregar el producto correcto al cliente adecuado.

• En contraste, la cadena de suministro abarca todo el ciclo vital del producto desde materias primas hasta su entrega final al consumidor.

Fases clave de la cadena de suministro

• Las tres fases son:

• Suministro: adquisición de materias primas.

• Fabricación: conversión a productos terminados.

• Distribución: almacenamiento y transporte hacia el consumidor final.

Cadenas globales de valor

• El concepto implica deslocalización geográfica para mejorar eficiencia mediante avances tecnológicos.

• Es crucial que Cuba se inserte en estas cadenas globales para mejorar su economía interna; esto requiere un funcionamiento eficiente de sus cadenas locales.

Ejemplos prácticos dentro del sistema productivo

• Un campesino necesita adquirir insumos como semillas y herramientas para producir; su actividad está interconectada con una red más amplia.

• En turismo nacional e internacional, cada etapa (agencias, transportistas, hoteles) forma parte integral de una extensa cadena que debe estar bien gestionada.

Desafíos actuales en las cadenas logísticas

Impacto de la Logística en la Economía Global

Situación Actual del Transporte Marítimo

• La demanda de productos ha disminuido, lo que ha afectado negativamente a la economía global. Esto ha llevado a una reducción en el transporte marítimo y en el número de contenedores transportados.

• Factores como la falta de mano de obra, atascos en puertos internacionales y cierres temporales han contribuido a esta situación. Además, el aumento del comercio electrónico ha cambiado las dinámicas de compra.

Desafíos en la Cadena de Suministro

• Se estima un déficit significativo de conductores (348,000) entre EE.UU., Europa y México, lo que está deteriorando aún más la cadena básica de suministro.

• Con la recuperación gradual del mercado, la demanda supera a la oferta actual, evidenciado por el aumento drástico en los costos del transporte marítimo (de $2,000 a $20,000 por contenedor).

Proyectos Logísticos en Cuba

• En Cuba se están desarrollando proyectos para mejorar las cadenas de suministro mediante plataformas tecnológicas que buscan estandarizar procesos informacionales en puertos y empresas transportistas.

• Un modelo integrado de gestión está siendo implementado para optimizar los procesos productivos cubanos basándose en métodos exitosos utilizados internacionalmente. Este modelo busca integrar todos los eslabones desde materias primas hasta el cliente final.

Formación Académica y Profesionalización

• Los investigadores proponen cambios curriculares para formar profesionales capaces de gestionar cadenas de suministro desde enfoques multidisciplinarios. Esto incluye aprender sobre salud humana y comunitaria desde el primer año académico.

Transformación de la Gestión Empresarial en Cuba

Necesidades y Cambios en la Formación

• La satisfacción del cliente depende de cambiar la concepción, formación y capacitación dentro de las empresas, además de fomentar el vínculo universidad-empresa.

• Es fundamental implementar sistemas integrados de informatización que optimicen los procesos productivos en todos los niveles técnicos.

Sistemas ERP y Cadenas de Suministro

• Los sistemas ERP (Planificación de Recursos Empresariales) son esenciales para reflejar transacciones diarias en el trabajo técnico.

• Un ejemplo exitoso es la cadena de suministro del aceite comestible, que comenzó a desarrollarse en 2006 con un bajo nivel de disponibilidad inicial.

Proyectos Innovadores: Finca Marta

• El proyecto "Finca Marta" promueve el concepto "semilla a la mesa", integrando producción y consumo para minimizar pérdidas y maximizar satisfacción del cliente.

• Las MIPYMES (micro, pequeñas y medianas empresas) requieren menos personal pero deben tener un enfoque integrador para resolver problemas eficientemente.

Desafíos Logísticos Durante COVID-19

• La pandemia destacó la importancia de las cadenas de suministro al abordar necesidades insatisfechas como las vacunas.

• Se diseñó una cadena de suministro específica para responder a problemas sanitarios, interconectando diversos actores involucrados.

Integración y Colaboración Efectiva

• La colaboración entre diferentes sectores fue clave para desarrollar capacidades productivas necesarias durante la crisis sanitaria.

Cadenas de Suministro en Cuba: Desafíos y Oportunidades

Importancia de la Capacitación en Logística

• La contratación de cubanas para mejorar las cadenas globales de valor resalta la necesidad de profesionales capacitados en diseño eficiente de procesos económicos.

• Existe una carencia significativa en la capacitación logística, lo que limita cambios radicales en la gestión económica del país.

• Para aplicar un modelo integrado de gestión, es crucial garantizar formación adecuada en logística y cadena de suministro.

Formación Técnica y su Impacto

• Se están formando técnicos superiores en logística, lo cual es vital para rediseñar sistemas logísticos tanto empresariales como no empresariales.

• Ingenieros industriales están incrementando su participación en investigación sobre logística a través del laboratorio de logística.

Eficiencia y Competitividad

• La eficiencia en las cadenas de suministro es clave para aumentar producción y competitividad; se requiere conocimiento profundo para tomar decisiones informadas.

• Es necesario integrar a todos los actores involucrados en la cadena para evitar desabastecimientos e insatisfacciones.

Planeación Estratégica

• Se debe realizar una planeación estratégica que identifique puntos críticos y nuevos actores que aporten valor a las cadenas.

• La ciencia juega un papel fundamental; sin una coordinación efectiva entre todos los factores, los procesos logísticos no serán eficaces.

Conciencia Colectiva y Resultados Satisfactorios

• Es esencial que productores, empresarios y clientes comprendan su rol dentro del sistema integral para mejorar la eficiencia económica del país.

• Las cadenas de suministro son sistemas complejos que requieren un funcionamiento armónico para lograr resultados satisfactorios.

El Rol Humano en la Implementación

• Las cadenas son fundamentales para la economía moderna; cada individuo tiene un papel crucial dentro del mecanismo logístico.