REACCIONES DE ALDEHIDOS Y CETONAS. HIDROGENACIÓN O REDUCCIÓN Y OXIDACIÓN. QUÍMICA CON IRWIN
Reacciones de Aldehídos y Cetonas
Introducción a los Compuestos Carbonílicos
- El video da la bienvenida a los estudiantes y presenta el tema de las reacciones de aldehídos y cetonas, continuando desde el capítulo anterior donde se discutieron sus nombres.
Reacción 1: Reducción o Hidrogenación Catalítica
- Se introduce la primera reacción importante: la reducción por hidrogenación catalítica, que requiere catalizadores como níquel, paladio o platino.
- Esta reacción es una adición, donde el hidrógeno se añade a dobles y triples enlaces. Dos átomos de hidrógeno se incorporan al compuesto carbonílico.
- Al final del proceso, un doble enlace se convierte en un enlace simple; esto resulta en la formación de un alcohol primario (ejemplo: etanol).
Ejemplo con Propano
- En el caso del propano (acetona), ocurre una reacción similar donde también se forma un alcohol secundario tras la adición de hidrógenos.
Reacción 2: Oxidación
- La segunda reacción discutida es la oxidación, que utiliza permanganato de potasio como catalizador.
- Durante esta reacción, el oxígeno se incorpora al compuesto para formar ácidos carboxílicos.
Condiciones para la Oxidación
- Para que ocurra la oxidación, debe haber un átomo de hidrógeno presente en el aldehído; si no está presente, no habrá reacción posible.
Conclusión
- Se resumen las reacciones estudiadas y se invita a los estudiantes a seguir aprendiendo sobre otras familias de compuestos orgánicos en futuros videos.