SISTEMA DIGESTÓRIO | Prof. Paulo Jubilut

A importância de evitar a prisão de ventre

Visão geral da seção: Nesta seção, o palestrante discute a importância de evitar a prisão de ventre e como uma alimentação adequada pode ajudar.

Alimentação saudável para evitar a prisão de ventre

• Consumir vegetais e frutas ricas em fibras ajuda na movimentação do alimento no trato digestivo.

• Fazer força excessiva ao evacuar pode indicar problemas com prisão de ventre.

• Observar a forma das fezes também pode indicar problemas com prisão de ventre, como fezes em formato de bola ou com sangramento.

Frequência ideal das evacuações

• O ideal é fazer cocô pelo menos três vezes por semana. Menos que isso pode indicar problemas sérios.

• Fazer cocô mais de três vezes por semana é considerado normal e saudável.

Como funciona o sistema digestório

Visão geral da seção: Nesta seção, o palestrante explica como funciona o sistema digestório e suas etapas.

Função do sistema digestório

• O sistema digestório transforma macromoléculas em micro moléculas para serem absorvidas pelas células do corpo.

• O processo digestivo é dividido em quatro etapas: ingestão, digestão, absorção e excreção.

Órgãos envolvidos no processo digestivo

• Boca: responsável pela mastigação do alimento.

• Estômago: onde o alimento é enviado após a boca.

• Intestino delgado: parte inicial é o duodeno, que conta com a ajuda do pâncreas e da vesícula biliar.

• Intestino grosso: onde ocorre a absorção final dos nutrientes.

Funções da boca e processos de digestão mecânica

Visão geral da seção: Nesta seção, o palestrante explora as funções da boca no processo de digestão mecânica.

Funções da boca

• Mastigação dos alimentos com auxílio dos dentes (incisivos, caninos, pré-molares e molares).

• Movimentação do alimento pela língua para facilitar a mastigação.

Digestão mecânica na boca

• A mastigação tem como objetivo triturar o alimento para aumentar sua superfície de contato e facilitar a atuação das enzimas digestivas.

• A saliva produzida pelas glândulas salivares contém a enzima amilase salivar, responsável pela digestão do amido e glicogênio.

Funções da saliva e glândulas salivares

Visão geral da seção: Nesta seção, o palestrante explora as funções da saliva e das glândulas salivares no processo digestivo.

Funções da saliva

• A saliva possui um pH neutro e contém uma micro proteína chamada de mucina, que ajuda na lubrificação do alimento.

• A amilase salivar presente na saliva é responsável pela digestão do amido e glicogênio.

Glândulas salivares

• Existem três grupos de glândulas salivares: parótidas, submaxilares e sublinguais.

• Cada grupo de glândulas tem sua função específica na produção de saliva.

Processo de Digestão

Visão Geral da Seção: Nesta seção, vamos entender o processo de digestão e como os alimentos são processados pelo sistema digestório.

Alimentos na Boca e Faringe

• Os alimentos que colocamos na boca passam por outros órgãos do sistema digestório para a digestão completa.

• A faringe separa o sistema digestório do sistema respiratório e possui uma válvula chamada epiglote, que fecha a entrada do sistema respiratório quando engolimos o alimento.

Movimentação do Alimento

• O alimento passa pela faringe e entra no esôfago, um tubo localizado atrás da traqueia.

• O esôfago utiliza movimentos peristálticos para levar o alimento da boca até o estômago.

• A movimentação do alimento não é influenciada pela gravidade, graças aos movimentos peristálticos.

Ação no Estômago

• Quando o alimento chega ao estômago, ele sofre a ação do ácido clorídrico produzido pelo estômago.

• O ácido clorídrico mata bactérias e permite que a enzima pepsina faça a digestão das proteínas presentes no alimento.

• As proteínas são desnaturadas no estômago, facilitando sua quebra em proteínas menores pela enzima pepsina.

Proteção do Estômago

• O estômago é protegido por um muco que contém a proteína mucina, evitando que as células estomacais sejam destruídas pelo ácido clorídrico.

• As células estomacais estão em constante mitose para a renovação da parede do estômago.

Estrutura do Estômago

• O estômago possui dobras em sua parede, onde são encontradas células responsáveis pela produção de muco, ácido clorídrico e enzimas digestivas.

• Essas células secretam hidrogênio para o interior do estômago, evitando que o ácido clorídrico destrua as próprias células.

Conclusão

Visão Geral da Seção: Nesta seção final, recapitulamos os principais pontos sobre o processo de digestão e a atuação do estômago na digestão dos alimentos.

Recapitulação

• Os alimentos passam por diferentes órgãos do sistema digestório para serem completamente digeridos.

• O ácido clorídrico no estômago mata bactérias e ajuda na digestão das proteínas.

• O muco presente no estômago protege as células contra o ácido clorídrico.

• As células estomacais estão constantemente se renovando para manter a integridade da parede do estômago.

Células do Estômago e Produção de Ácido Clorídrico

Visão Geral da Seção: Nesta seção, é discutido o papel das células parietais e das células chefes no estômago, bem como a produção de ácido clorídrico.

Células Parietais e Produção de Ácido Clorídrico

• As células parietais são responsáveis pela produção de ácido clorídrico no estômago.

• O ácido clorídrico é essencial para a digestão de proteínas.

Células Chefes e Secreção do Pepsinogênio

• As células chefes secretam o pepsinogênio, que se transforma em pepsina quando entra em contato com o ácido clorídrico.

• A pepsina é uma enzima ativa responsável pela digestão de proteínas.

Transformações do Bolo Alimentar no Estômago

• O bolo alimentar passa por transformações no estômago graças à ação do suco gástrico, tornando-se quimo.

• O quimo é o nome dado ao bolo alimentar após ter sido processado pelo suco gástrico.

Regulação da Passagem do Quimo para o Intestino Delgado

• Existem dois esfíncteres no estômago: um regula a entrada do quimo no intestino delgado, enquanto o outro faz a conexão entre o estômago e o esôfago.

• Problemas com o esfíncter superior podem resultar em refluxo ácido, causando azia.

Bactéria Helicobacter pylori e Lesões no Estômago

• A bactéria Helicobacter pylori pode causar problemas no estômago, como gastrite e úlceras.

• Essa bactéria se alimenta do muco que protege a parede do estômago, levando à exposição das células ao ácido clorídrico e ao desenvolvimento de lesões.

Efeitos do Álcool e Vômitos

Visão Geral da Seção: Nesta seção, são abordados os efeitos do álcool no estômago e o mecanismo de vômito.

Absorção de Álcool pelo Estômago

• Alguns alimentos e substâncias, como o álcool, são absorvidos pelo estômago.

• A cachaça faz efeito rápido porque o álcool é absorvido pela parede do estômago.

Reação do Estômago ao Consumo Excessivo de Álcool

• Quando há um alto teor alcoólico no sangue, o estômago percebe isso e desencadeia uma resposta para eliminar o álcool.

• O movimento peristáltico invertido ocorre durante os vômitos, expelindo o conteúdo gástrico para fora.

Defesa do Corpo contra o Consumo Excessivo de Álcool

• O vômito é uma defesa do corpo para evitar a ingestão excessiva de álcool.

• Após um episódio de intoxicação, o cérebro associa o álcool à sensação de mal-estar, tornando difícil consumi-lo novamente.

História Engraçada sobre Tequila

Visão Geral da Seção: Nesta seção, é compartilhada uma história engraçada relacionada ao consumo de tequila.

Aversão à Tequila após Excesso

• O narrador relata uma experiência pessoal em que bebeu muito tequila e desenvolveu aversão à bebida.

• Mesmo sentir o cheiro da tequila pode desencadear náuseas e desconforto.

Processo de Digestão no Intestino Delgado

Visão Geral da Seção: Nesta seção, é explicado como ocorre a digestão no intestino delgado.

Ambiente Alcalino do Intestino Delgado

• O intestino delgado possui um ambiente alcalino com pH em torno de 8.

• No entanto, o alimento proveniente do estômago está altamente acidificado.

Papel do Pâncreas na Digestão no Intestino Delgado

• O pâncreas secreta secretina quando estimulado pelo secretin, um hormônio secretado pelo intestino delgado.

• A secretina estimula o pâncreas a liberar bicarbonato de sódio para alcalinizar o alimento no duodeno.

Enzimas do Pâncreas e Digestão

• O pâncreas também secreta enzimas digestivas, como tripsina e quimotripsina, que estão envolvidas na digestão de proteínas.

• Além disso, lipases são liberadas para digerir gorduras e nucleases para digerir ácidos nucleicos.

O Papel do Duodeno e do Pâncreas na Digestão

Visão Geral da Seção: Nesta seção, vamos explorar o papel do duodeno e do pâncreas na digestão dos alimentos.

Funções do Duodeno e do Pâncreas

• O duodeno é a porção inicial do intestino delgado onde ocorre a digestão de nutrientes.

• O pâncreas é uma glândula acessória que auxilia no processo de digestão.

• A bile produzida pelo fígado emulsiona as gorduras, facilitando sua digestão.

• Os sais biliares presentes na bile atuam como detergentes para quebrar as gorduras em partículas menores.

Armazenamento da Bile

• A bile é armazenada na vesícula biliar, localizada abaixo do fígado.

• Quando o alimento entra no intestino delgado, a vesícula biliar libera a bile para auxiliar na digestão das gorduras.

Cooperação entre o Intestino Delgado, Pâncreas e Fígado

• O intestino delgado trabalha em conjunto com o pâncreas e o fígado para realizar a digestão adequada dos alimentos.

• A colecistoquinina é um hormônio secretado pelo intestino delgado que estimula o pâncreas a liberar bicarbonato de sódio e enzimas digestivas no intestino delgado.

• Essa cooperação é essencial para garantir a eficiência da digestão e absorção dos nutrientes.

O Intestino Delgado e a Absorção de Nutrientes

Visão Geral da Seção: Nesta seção, vamos explorar o papel do intestino delgado na absorção de nutrientes.

Estrutura do Intestino Delgado

• O intestino delgado é uma parte crucial do sistema digestório, com cerca de seis metros de comprimento.

• É dividido em três partes: duodeno, jejuno e íleo.

Digestão e Absorção no Intestino Delgado

• A digestão dos nutrientes ocorre principalmente no duodeno, onde lipídios, carboidratos, proteínas e ácidos nucleicos são digeridos.

• Após o duodeno, o alimento passa pelo jejuno e íleo, onde ocorre a absorção dos nutrientes e água.

• O intestino delgado possui vilosidades que aumentam sua superfície de contato para facilitar a absorção dos nutrientes.

• Os capilares sanguíneos presentes nas vilosidades transportam os nutrientes absorvidos para o fígado.

Transporte de Nutrientes

• Alguns nutrientes entram nas células do intestino delgado por transporte passivo ou ativo.

• A glicose, aminoácidos e vitaminas requerem energia (ATP) para serem transportados ativamente para as células epiteliais do intestino delgado.

• Ácidos graxos e monoglicerídeos são transformados em triglicerídeos e revestidos com colesterol, proteínas e fósforo para formar quilomícrons.

• Os quilomícrons são transportados pelos vasos linfáticos para distribuição pelo corpo.

Conclusão

Nesta aula, aprendemos sobre o papel do duodeno, pâncreas e intestino delgado na digestão e absorção de nutrientes. O duodeno é responsável pela digestão inicial dos alimentos, enquanto o pâncreas auxilia na liberação de enzimas digestivas. O intestino delgado desempenha um papel crucial na absorção de nutrientes, graças às suas vilosidades e capilares sanguíneos. A cooperação entre esses órgãos é fundamental para uma digestão eficiente e absorção adequada dos nutrientes.

Função do apêndice e intestino grosso

Visão geral da seção: Nesta seção, o palestrante discute a função do apêndice em animais ruminantes e sua função imunológica nos seres humanos. Além disso, ele explora a função do intestino grosso na armazenagem de fezes e a formação das fezes.

Função do apêndice

• O apêndice tem uma função principal em animais ruminantes, onde bactérias são depositadas para realizar a fermentação e digestão da celulose.

• Nos seres humanos, o apêndice tem uma função imunológica secundária, com células de defesa presentes.

• A remoção do apêndice não resulta em perda total do sistema imunológico.

Função do intestino grosso

• O intestino grosso é responsável por armazenar as fezes até que sejam eliminadas.

• Os movimentos peristálticos estimulam o intestino grosso a eliminar as fezes quando o alimento começa a entrar no esôfago.

• O processo de formação das fezes é chamado de qualificação.

• A presença prolongada das fezes no intestino grosso pode levar à desidratação, enquanto sua eliminação rápida pode causar diarreia.

Importância das bactérias benéficas no intestino grosso

Visão geral da seção: Nesta seção, o palestrante destaca a presença de bactérias benéficas no intestino grosso e sua importância na produção de vitaminas essenciais.

• No intestino grosso, existem bactérias benéficas envolvidas na produção de várias vitaminas essenciais, como as do complexo B e a vitamina K.

• A presença da bactéria Escherichia coli no intestino grosso pode ser usada para verificar a contaminação da água com fezes.

• A quantidade de Escherichia coli presente na água indica a presença de matéria fecal e sua potencial contaminação.

Processos digestivos do sistema gastrointestinal

Visão geral da seção: Nesta seção, o palestrante aborda os processos digestivos que ocorrem no sistema gastrointestinal, incluindo o papel do estômago, pâncreas e hormônios relacionados.

Estômago

• O estômago é afetado pela secreção do hormônio secretina quando entra em contato com o alimento. Isso estimula a produção de suco pancreático pelo pâncreas.

• A acidez estomacal é ativada pelo hormônio gastrina, que é produzido pelo próprio estômago.

Pâncreas

• O pâncreas possui a função de armazenar bile e facilitar a digestão das moléculas de gordura.

• Contrariamente à opinião errônea apresentada na opção B, o pâncreas não compacta ou armazena gordura.

Hormônios relacionados ao intestino delgado

• O gastronomia é um conjunto de hormônios liberados pelo intestino delgado que reduzem a atividade estomacal e promovem a digestão no intestino delgado.

• A secretina e a colecistoquinina são hormônios que atuam na inibição da secreção do suco gástrico e na movimentação do estômago, tornando o esvaziamento mais lento.

Conclusão

Nesta palestra, foram abordadas as funções do apêndice e do intestino grosso, bem como a importância das bactérias benéficas no intestino. Além disso, foram discutidos os processos digestivos relacionados ao estômago, pâncreas e hormônios liberados pelo intestino delgado.

Função do Pâncreas e Fígado

Visão Geral da Seção: Nesta seção, discute-se a função do pâncreas e do fígado na digestão.

Identificação incorreta do Pâncreas

• A letra "D" menciona o pâncreas como o quarto ocupante, mas na verdade é o número 5, que representa o fígado.

Funções do Fígado

• O fígado não está diretamente ligado à digestão, mas produz bile para ajudar na emulsificação de gorduras.

• Além disso, o fígado também está envolvido na destruição e excreção de metabólitos e medicamentos.

Processos Digestivos

Visão Geral da Seção: Nesta seção, são revisados os processos que ocorrem durante a digestão.

Processo Digestivo

• O alimento é mastigado na boca e digerido pelo amido e glicogênio pela enzima ptialina.

• Em seguida, o alimento passa pela faringe e desce pelo esôfago através dos movimentos peristálticos.

• No estômago, ocorre a gestão de proteínas com a ajuda do suco gástrico contendo pepsina.

• O alimento é enviado para o intestino delgado, onde ocorre a gestão completa dos nutrientes e a absorção de água.

• O duodeno, a porção inicial do intestino delgado, recebe ajuda do pâncreas e do fígado para realizar a gestão completa do alimento.

• O intestino grosso é responsável pela absorção de água, sais minerais e vitaminas, além da produção de outras vitaminas.

Conclusão

Visão Geral da Seção: Nesta seção final, são feitas considerações finais sobre o processo digestivo.

• O intestino grosso desempenha um papel importante na absorção de água e na produção de vitaminas.

• Sorria para o mundo e ele sorrirá de volta para você.