Tipos de medios de cultivos

Introducción a los medios de cultivo

Resumen de la sección: En esta sección se introduce el concepto de medio de cultivo y su importancia en la identificación de microorganismos. Se describen las necesidades nutricionales básicas que deben tener todos los microorganismos para crecer.

Necesidades nutricionales básicas

• Los microorganismos necesitan una fuente de carbono, nitrógeno, elementos no metálicos como azufre y fósforo, elementos metálicos como calcio, zinc, sodio, potasio, cobre, magnesio, manganeso e hierro.

• También necesitan agua y energía.

• Las necesidades físicas incluyen temperatura, pH y gases.

Propiedades de los medios de cultivo

• La humedad es indispensable para el crecimiento bacteriano.

• La fertilidad se refiere a los elementos o compuestos básicos que permiten el crecimiento bacteriano.

• El pH debe estar dentro del rango óptimo específico para cada microorganismo.

• La transparencia permite la observación bacteriológica.

Clasificación de medios de cultivo

Según su estado físico

• Sólidos: contienen 1.5 a 2% agar agar

• Semisólidos: contienen 0.5% agar agar

• Líquidos: no contienen agar agar

• Bifásicos: contienen fase sólida y fase líquida

Según su naturaleza o composición

Naturales

Se usan con base en la experiencia y no a su composición. Ejemplos: sangre diluida, leche, jugos vegetales.

Sintéticos

De composición exactamente conocida. Los más utilizados son los medios comerciales deshidratados.

Medios enriquecidos

• Contienen células u organismos vivos.

• Enriquecidos con adición de sangre, suero o extractos de tejidos de animales o plantas al caldo o agar proporcionando sustancias nutritivas complementarias para el crecimiento de microorganismos exigentes.

• Ejemplos: agar sangre, agar chocolate y medio teórico lato agar sangre.

Medios selectivos

• Con la edición de algunas sustancias que no permiten el desarrollo de un grupo de microorganismos y sin afectar el desarrollo de los grupos de interés.

• Se pueden seleccionar los microorganismos que se desarrollan en medios orgánicos poco comunes caso en el cual se omiten otros compuestos.

Medios selectivos para el crecimiento de bacterias

Resumen de la sección: En esta sección se describen los diferentes medios selectivos utilizados para el crecimiento de enterobacterias. Se mencionan los componentes y las características de cada medio.

Medio selectivo Hagar

• Contiene sales biliares, lactosa y rojo neutro como indicador de pH.

• Evidencia la fermentación de lactosa por el cambio de color.

• Utilizado para el aislamiento y diferenciación de bacterias coliformes.

Medio selectivo SS agar

• Contiene sales biliares, lactosa, bilis deshidratada, citrato sódico, sulfato sódico, citrato de hierro y verde brillante como indicador de pH.

• Evidencia la fermentación o no de lactosa por el cambio en el color del medio.

• Utilizado para la detección y aislamiento de Salmonella y Shigella.

Medio selectivo Azul de metileno

• Contiene colorantes que impiden el crecimiento de bacterias gram positivas.

• E. coli crece formando colonias con brillo metálico característico por la cristalización de la leucina.

• Utilizado para aislar e identificar cepas patógenas.

Medio Telúrico

• Permite el crecimiento de Corynebacterium y Staphylococcus spp., así como también Bacillus anthracis e Histoplasma capsulatum.

• El telurito potásico al 2% es reducido por las colonias bacterianas reductoras, apareciendo colonias de color gris-negro.

• Utilizado para el aislamiento y diferenciación de bacterias anaerobias.

Medios de transporte

• Mantienen viables los microorganismos presentes en una muestra antes de que ésta se procese, evitando su multiplicación y muerte.

• Entre los medios de transporte se encuentran el medio Stuart, utilizado para transportar muestras de materiales purulentos muestreados con hisopos; y el medio Cary Blair, utilizado para el transporte de muestras de materia fecal para coprocultivos.

Medios bioquímicos

• Revelan las características bioquímicas particulares de las bacterias.

• Ejemplos incluyen: TSI (triple sugar iron agar), SIM (sulfide indole motility medium), citrato decarboxilasa, rojo de metilo-Voges Proskauer (RMVP) y agar lisina hierro.