🍎🥬 Cómo LAVAR y DESINFECTAR frutas y verduras (Correctamente)

¿Cómo desinfectar la fruta y verdura?

Importancia de desinfectar alimentos

• La desinfección de frutas y verduras es crucial para eliminar bacterias, parásitos y productos químicos. La OMS resalta que consumir alimentos contaminados puede causar más de 200 tipos de enfermedades.

• Es esencial lavar siempre las frutas y verduras antes de consumirlas para prevenir riesgos a la salud. Un simple lavado con agua no es suficiente; se requiere una limpieza adecuada.

Consejos para desinfectar correctamente

Preparación inicial

• Manos limpias: Lávate las manos con agua y jabón antes y después de manipular los alimentos para evitar contaminación.

• Superficies limpias: Asegúrate de que la mesa o encimera esté limpia y desinfectada antes de colocar los alimentos.

Proceso de lavado

• Lavar bajo el chorro: Coloca las frutas y verduras bajo un chorro de agua potable, evitando dejarlas en remojo para reducir el riesgo de contaminación cruzada.

• Frotar adecuadamente: Frutas con cáscara como calabacín o naranja deben frotarse con un estropajo limpio durante al menos 15 segundos.

Desinfección final

• Después del lavado, sumerge las frutas y verduras en una mezcla (1 vaso de vinagre por cada litro de agua) durante 10 minutos para desinfectarlas.

• Otras opciones naturales incluyen cloro, sal con limón, bicarbonato o agua oxigenada como alternativas efectivas para la desinfección.

Consejos adicionales

• Llevar un bote de alcohol en gel al salir puede ayudar a evitar llevar gérmenes innecesarios a casa. Si no puedes comprar gel antibacterial, hay métodos caseros disponibles.