Transformações Química do cotidiano.
Evidências de Reações Químicas no Dia-a-Dia
Visão Geral da Seção: Nesta seção, o vídeo apresenta evidências de que as reações químicas estão presentes em nosso dia-a-dia.
Transformações Químicas na Cozinha
- As transformações químicas ocorrem no nível das moléculas e suas consequências resultam em evidências muitas vezes perceptíveis por nós.
- O fogo é uma evidência de reação química que ocorre entre o gás de cozinha e o gás oxigênio do ar ao receber uma faísca que promove a reação. O cozimento dos alimentos é um excelente exemplo das reações químicas facilitadas pelo fogo.
- O aquecimento é capaz de transformar a textura, cheiro e sabor dos alimentos. A perda de água e mudanças químicas nas estruturas das gorduras, açúcares e proteínas são responsáveis pelas mudanças nos alimentos quando expostos ao calor.
Oxidação
- A oxidação é a reação química responsável pela ferrugem que acomete objetos metálicos abandonados sem manutenção. O ferro sofre ação do oxigênio principalmente em ambientes úmidos.
- Frutas como maçã ou banana começam a escurecer após serem descascadas e cortadas em contato com o gás oxigênio presente no ar. Essa oxidação causa serviço crescimento.
Decomposição de Alimentos
- Bactérias e fungos são organismos que se alimentam de matéria orgânica, transformando moléculas químicas grandes em compostos menores. A decomposição de alimentos causada por bactérias e fungos é um exemplo de transformação química que pode ser evidenciada pela aparência da fruta.
- As bactérias estão presentes no nosso corpo também. Algumas delas se alimentam do nosso suor e de restos de pele morta, produzindo gases responsáveis pelo mau cheiro característico do suor.
Compostagem
- A compostagem é uma alternativa para aproveitar a matéria orgânica descartada. É um processo natural de degradação da matéria orgânica com o uso de composteiras, onde pode-se acompanhar as transformações químicas que acontecem com os restos de alimento até se converter em um adubo rico em nutrientes.
Como reduzir impactos
Visão geral da seção: Nesta seção, o palestrante discute como podemos reduzir os impactos negativos em nossas vidas.
Reduzindo o consumo de carne
- A produção de carne é uma das principais causas do aquecimento global.
- Reduzir o consumo de carne pode ajudar a diminuir nossa pegada de carbono.
- Alternativas vegetarianas e veganas estão disponíveis e podem ser deliciosas.
Economizando energia
- Desligar aparelhos eletrônicos quando não estiverem em uso pode economizar energia.
- Usar lâmpadas LED também pode ajudar a economizar energia.
- Tomar banhos mais curtos e usar menos água quente também são maneiras eficazes de economizar energia.
Transporte sustentável
- Andar de bicicleta ou caminhar para o trabalho pode ser uma opção mais sustentável do que dirigir um carro.
- Usar transporte público ou caronas também são boas opções para reduzir as emissões de gases do efeito estufa.