¿Cómo hacen la MIEL las ABEJAS? 🍯🐝 (Producción + Extracción de los Panales)

¿Cómo producen las abejas miel?

Proceso de producción de miel

• El proceso comienza cuando las abejas obreras salen de la colmena en busca de néctar, un líquido azucarado que las plantas segregan para atraer a los polinizadores.

• Las abejas almacenan el néctar temporalmente en su estómago especializado, conocido como estómago de la miel, antes de regresar a la colmena.

• Al llegar a la colmena, realizan una danza para indicar a otras abejas dónde se encuentran las flores con néctar. Luego, regurgitan el néctar para que otras abejas lo aireen y reduzcan su humedad.

• Este proceso de aireación dura aproximadamente 20 minutos y es crucial para convertir el néctar en miel al eliminar la humedad excesiva.

• Una vez que el néctar tiene la consistencia adecuada (menos del 20% de humedad), se almacena en los panales y se cubre con una capa fina de cera llamada opérculo.

Extracción por parte del apicultor

• Los apicultores extraen la miel retirando primero la capa protectora de cera utilizando cuchillos especiales o máquinas llamadas desoperculadoras.

• Después, los panales son colocados en un extractor que utiliza fuerza centrífuga para separar la miel del panal.

• La miel extraída se deja reposar durante unos días para permitir que cualquier impureza flote hacia arriba y pueda ser eliminada por decantación.

Durabilidad y conservación