Tipos de Minoristas

Tipos de Minoristas y su Clasificación

Definición de Minorista

• Un minorista es una empresa dedicada a la venta al por menor, que implica la venta directa de productos o servicios a consumidores finales para su uso personal.

• Los minoristas enfocan su oferta en productos destinados al consumo personal o familiar, no para ser utilizados en procesos empresariales.

Tipos de Minoristas según el Nivel de Servicio

• Según la clasificación de Kler, los minoristas se dividen en tres categorías basadas en el nivel de servicio:

• Autoservicio: Ofrecen un bajo nivel de asistencia; el cliente se informa y compra por sí mismo.

• Servicio Limitado: Proporcionan cierta asistencia durante la compra, como recomendaciones e información sobre productos.

• Servicio Completo: Ofrecen servicios adicionales como instalación y mantenimiento, además del asesoramiento.

Clasificación por Amplitud y Profundidad de Productos

• Otra clasificación se basa en el número y variedad de productos que ofrece un minorista.

• Hipermercados y Grandes Almacenes: Tienen una amplia gama de líneas (alimentación, textil, etc.) pero pueden haber sido superados por otros formatos más especializados.

Category Killers

• Los "category killers" son empresas con menor amplitud pero mayor profundidad en categorías específicas. Ejemplos incluyen IKEA y Decathlon.

• Estos establecimientos ofrecen una selección mucho más extensa dentro de su categoría comparado con grandes almacenes tradicionales como El Corte Inglés.

Tipologías de Establecimientos Comerciales

Amplitud y Profundidad de Línea en Tiendas Especializadas

• Las tiendas especializadas, como ferreterías o carnicerías, tienen una amplitud de línea limitada y una profundidad de producto que no es muy grande debido a su tamaño reducido.

• Ejemplos de tiendas especializadas incluyen fruterías y ferreterías, que suelen tener un espacio físico pequeño (150-200 m²), lo que limita la variedad de productos ofrecidos.

Supermercados: Variedad y Tamaño

• Los supermercados ofrecen una mayor amplitud de gama en comparación con las tiendas especializadas, aunque la profundidad puede variar según el tipo de supermercado.

• Por ejemplo, Mercadona tiene menos referencias en comparación con El Corte Inglés, que ofrece más opciones dentro del mismo sector.

Hipermercados vs. Supermercados

• Los hipermercados se diferencian por incluir tanto productos de gran consumo como no alimentación; ocupan espacios más grandes (1000 m² o más).

• En un hipermercado como Carrefour o Alcampo, aproximadamente el 50% del espacio está dedicado a productos no alimentarios como textil y electrodomésticos.

Tiendas de Conveniencia

• Estas tiendas tienen menos variedad y profundidad que los supermercados; son ideales para compras rápidas o emergencias.

• Ejemplos incluyen "los chinos" en España y tiendas asociadas a gasolineras, que operan con horarios amplios para satisfacer necesidades inmediatas.

Tipología según Nivel de Precios

• Se mencionan las tiendas de descuento donde se reduce el nivel de servicio y surtido para ofrecer precios bajos; ejemplos son Lidl y Aldi.

• El modelo alemán se asocia tradicionalmente con el descuento duro, mientras que otros modelos europeos pueden diferir en su enfoque comercial.

Modelo de Distribución en España y Fast Fashion

El modelo de hipermercado y su comparación con el Fast Fashion

• Se menciona que no existe un modelo español claro para la alimentación, pero sí se puede identificar uno en el ámbito del Fast Fashion, donde grupos como Inditex son referentes.

• El Fast Fashion es considerado un modelo español debido a la prominencia de empresas como Inditex y Mango, que representan este sector.

Estrategias de Descuento en el Comercio Minorista

• Se discute el concepto de "descuento duro", donde se ahorra en personal, presentación del producto y decoración para ofrecer precios más bajos.

• Se introduce el término "descuento blando", ejemplificado por Mercadona, que mantiene un surtido limitado pero no sacrifica tanto la calidad del servicio o presentación.

Tipologías de Minoristas y Precios Bajos

• Cotler menciona minoristas de precios bajos como las tiendas Outlet, que venden productos fuera de temporada o con pequeñas imperfecciones.

• Los clubes mayoristas también son considerados minoristas de precios bajos; Costco es mencionado como el único club mayorista relevante en España.

Funcionamiento del Club Mayorista Costco

• Costco opera bajo un modelo donde los clientes deben ser socios, pagando una cuota anual para acceder a sus productos.

• La membresía permite a los clientes comprar a precios reducidos gracias a políticas eficientes de reducción de costes y relaciones con proveedores.

Comparación entre Establecimientos Independientes y Cadenas Corporativas

• Se contrasta los establecimientos independientes con las cadenas corporativas; los primeros suelen ser negocios familiares únicos mientras que las segundas tienen múltiples locales.

• La competencia entre pequeños comercios independientes y grandes cadenas como Mercadona resalta la dificultad que enfrentan estos últimos al intentar mantener su clientela.

¿Qué define a una cadena comercial?

Concepto de Cadena Comercial

• Se considera que un establecimiento es parte de una cadena cuando tiene múltiples locales, aunque no necesariamente se requiere un número específico como 50.

• Ejemplos de cadenas comerciales incluyen El Corte Inglés, que abarca grandes almacenes, hipermercados y supermercados bajo diferentes marcas.

Tipologías de Cadenas Comerciales

• Los pequeños establecimientos han buscado integrarse en otras tipologías para competir con las grandes cadenas corporativas.

• Existen cadenas voluntarias y centrales de compra como Grupo IFA y Euromadi, que ayudan a los comercios independientes a negociar mejores condiciones logísticas.

Supermercados Regionales y Cooperativas

• Supermercados regionales o locales pueden agruparse en estas centrales para adquirir productos más eficientemente.

• Las cooperativas minoristas permiten a tiendas independientes agruparse para mejorar su capacidad de compra y servicios comunes.

Cooperativas de Consumidores

• Ejemplos como Eroski y Consum muestran cómo las cooperativas nacieron inicialmente como grupos de consumidores pero ahora operan similar a cadenas corporativas.

Franquicias como Estrategia Competitiva

• Las franquicias ofrecen una alternativa para pequeños comerciantes que buscan competir; estos se integran en redes más grandes para distribuir productos eficientemente.