Momento de corte de la alfalfa

¿Cuál es el momento óptimo para cortar la alfalfa?

Importancia del momento de corte

• Se discute la relevancia de elegir el momento adecuado para cortar la alfalfa, considerando tanto el heno de alta calidad como el silaje. Se sugiere dejar atrás la antigua recomendación del 10% de floración y optar por cortar en pre botón floral.

• Aunque se puede perder algo de materia seca por hectárea, se enfatiza que esto permite obtener un producto con una calidad nutricional significativamente mayor.

Calidad nutricional en pre botón floral

• En esta etapa, el contenido celular tiene un valor nutricional superior comparado con estados posteriores, como el 10% de floración, donde predominan tejidos estructurales menos nutritivos.

• Se prioriza el valor nutricional del contenido proteico y azúcares solubles en este estado. La pérdida de hojas afecta directamente la calidad nutricional del heno o silaje; aproximadamente el 70% del valor nutricional proviene de la lámina foliar.