La ORTIGA 🌿 USOS y BENEFICIOS en la huerta, medicinales y culinarios.
¿Cómo comer ortiga sin que te pique?
Importancia de la ortiga
- La ortiga es considerada una planta valiosa, destacando su importancia personal para el hablante.
Cómo manejar la ortiga
- Para evitar picaduras, se debe recoger la ortiga por detrás de la hoja o debajo del tallo.
- Al enrollar y machacar ligeramente las hojas, se reduce su capacidad de picar.
Beneficios nutricionales
- La ortiga es rica en hierro y otros minerales como magnesio, potasio y calcio, lo que ayuda a prevenir anemias y mejora la salud ósea.
- Aunque los pellillos urticantes pueden causar picazón, también activan la circulación sanguínea, siendo beneficiosos para problemas de varices.
Usos culinarios
- Se puede utilizar la ortiga como espinaca en diversas preparaciones: tortillas, cremas y sopas. Comerla cruda maximiza sus nutrientes.
- Una forma popular de consumirla es haciendo pesto.
Cultivo de ortigas
Condiciones para el crecimiento
- El hablante menciona que actualmente cultiva ortigas en macetas debido a su escasez en otras áreas.
- La planta necesita un suelo fértil; se elige un lugar con sustrato rico y húmedo para su cultivo.
Fertilización natural
- Los tallos frescos de ortiga son utilizados para hacer un fertilizante natural al ser remojados en agua durante unos días.
- Este líquido puede ser diluido antes de aplicarlo al suelo o rociarse sobre las hojas de los cultivos.
Valoración cultural y personal
Creencias sobre la ortiga
- Se menciona una creencia popular sobre la "presumida" naturaleza de la planta; requiere atención constante para evitar picaduras.
Promoción del valor de la planta